Pizza a la riojana con chorizo y panceta

Cómo hacer pizza a la riojana

Hoy vamos a aprender a preparar pizza a la riojana. Una receta de pizza casera elaborada con ingredientes típicos de La Rioja como pueden ser el chorizo, los champiñones, el tocino curado o el mismo queso.

Seguro que si eres de La Rioja, echas de menos algunas verduras de la huerta riojana. Ni que decir tiene que esta es mi propia versión de una pizza a la riojana, pero si queréis intercambiar, añadir o quitar ingredientes, podéis hacerlo sin ningún problema. Anda que no tienen que ir bien aquí unos pimientos o unas alcachofas.

Tengo que reseñar también que en la preparación, vais a ver que no explico el paso a paso de la elaboración de la masa, pero no os preocupéis que la vais a poder ver de 2 formas distintas. La más fácil y gráfica es mirar el vídeo de esta misma receta.

La otra, es pulsando un enlace que vais a encontrar en el primer paso de la preparación y que os llevará a una de las recetas de masa de pizza que tengo publicadas en Cocina Familiar. Otra cosa que podéis preparar, si queréis, es la salsa de tomate para pizza. Eso sí, yo no puedo hacer otra cosa que recomendaros la salsa de tomate con albahaca de Hida, que es la que utilizo en la receta y está buenísima.

Dicho esto, antes de mostraros el paso a paso de esta pizza a la riojana con chorizo y panceta, voy a recomendarte que visites las secciones de masas caseras y pizzas caseras para ver muchas más ideas similares a esta.

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