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Pollo a la riojana con patatas

12 de Noviembre de 2017

Con la receta de hoy vamos a disfrutar mucho este otoño e invierno. Un suculento pollo a la riojana con patatas pensado para poner una buena cara a los días de mucho frío que se aproximan. Además es un plato realmente económico preparado con ingredientes muy fáciles de encontrar.

El resultado es un plato muy sabroso y lleno de nutrientes ya que lleva carne y muchas verduras que lo enriquecen enormemente. Es un guiso muy tradicional y el hecho de llamarlo a la riojana no implica que sea una receta autóctona de aquí. Llamo a un plato "a la riojana" porque utilizo muchos ingredientes típicos de La Rioja, que por suertes son excelentes cuando se trata de verduras.

Por último, tengo que hablaros de la guarnición que he preparado. Lo habitual sería añadir las patatas al guiso principalmente porque es más sano comerlas así que fritas, pero eso tiene solución gracias a la freidora dietética de Cecotec. Nos va a hacer unas patatas fritas sin apenas aceite y aunque no quedan como las fritas corrientes, son un apaño más que digno. Podéis ver la Cecofry con más detalle en la tienda online de Cocina Familiar PULSANDO AQUÍ.

60'
4 raciones
1
Video paso a paso

Ingredientes para 4 personas

Preparación paso a paso
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Deja tu comentario

  • #6
    rosmery ordoñez
    24/11/2017 · 17:23

    hay que rico!!!Javier lo preparare pronto.

    • Javier Romero
      24/11/2017 · 17:22

      Muchas gracias :)

  • #5
    Laddy Patiño Tascón
    15/11/2017 · 08:42

    Deliciosa receta, se me hace agua la boca. Te contaré cuando la haga.

    • Javier Romero
      15/11/2017 · 08:40

      Muchas gracias, puedes suscribirte a la newsletter y recibir en tu correo las recetas: https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=cocina-familiar/jHeD

  • #4
    Andres
    01/09/2017 · 17:59

    Exelente plato , es tan sencillo y bien explicado gracias

  • #3
    Carmen
    02/05/2016 · 11:18

    Hace tiempo que le sigo en facebook me encanta su sencillez y la forma tan clara de esplicar gracias, en esta semana harè el pollo estofado, es la forma como cocinaba mi mama en galicia ( con la diferencia que a ella no le gustaba la cevolla y el ajo asi que la doraba en el aceite y la sacaba, si estaba mi papa el la comia con pan)UN AFECTUOSO SALUDO Carmen Lòpez Pereira

  • #2
    mirian binces soria
    02/05/2016 · 11:18

    Esta comida es muy popular aca en manabi ecuador  se puede decir q es una de la favorita 3n mi familia peto yo le pongo mostaza y queda genial

  • #1
    David
    02/05/2016 · 11:18

    lo he hecho y esta muy bueno y bien explicado

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