Qué puedo poner para comer el viernes, por Javier Romero

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Qué puedo poner para comer el viernes

Que puedo poner para comer el viernes. Hoy el protagonista es el pollo, varias recetas para elegir tu menú del día. Espero que seas capaz de elegir y darles una buena dosis de felicidad a los tuyos.

Independientemente de tu experiencia en la cocina, ampliarás tu recetario y verás como poco a poco vas a ir comiendo más variado. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades, que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. No lo olvidéis, hay que comer de todo pero con precaución de no pasarse con ciertas cosas.

No dudes en pedirme platos que te apetezca cocinar y si puedo lo publicaré para que puedas tener mi referencia. Deseo de corazón que seas feliz cocinando y más feliz aun disfrutando de lo cocinado.

Que puedo poner para comer el viernes. Hoy el protagonista es el pollo, varias recetas para elegir tu menú del día. Espero que seas capaz de elegir y darles una buena dosis de felicidad a los tuyos.

Independientemente de tu experiencia en la cocina, ampliarás tu recetario y verás como poco a poco vas a ir comiendo más variado. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades, que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. No lo olvidéis, hay que comer de todo pero con precaución de no pasarse con ciertas cosas.

No dudes en pedirme platos que te apetezca cocinar y si puedo lo publicaré para que puedas tener mi referencia. Deseo de corazón que seas feliz cocinando y más feliz aun disfrutando de lo cocinado.

Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.

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Qué puedo poner para comer el viernes, receta en vídeo

Qué puedo poner para comer el viernes, mi selección

PENCAS DE ACELGA RELLENAS CON JAMÓN Y QUESO

Cocinar acelgas nos ofrece varias posibilidades, la primera es cocinar toda la acelga incluyendo la parte de hoja verde y otra cocinar solo las pencas. En este caso vamos a hacer unas pencas de acelga rellenas con jamón y queso, rebozadas y sin salsa. Puedes ponerlas como segundo plato o como entrante en una comida o cena de picoteo.

Por supuesto que podemos completar el plato haciendo una buena salsa, se me ocurre que la más apropiada es la salsa de cebolla pero… Quizás cocinar las pencas de acelga rellenas con salsa de almendras como la que hacemos para cocinar el cardo en La Rioja, tu que opinas.

Debo reconocer que esta receta no es precisamente una verdura para perder peso, más bien lo contrario, pero como te digo tantas veces hay que disfrutar comiendo verdura y este es uno de esos casos. Con salsa o sin salsa, las pencas de acelga rellenas son un bocado exquisito. Prueba y me cuentas luego lo que te ha parecido.

Otra ventaja que tiene esta receta es que he utilizado pencas de acelga en conserva, puedes cocinarlas si quieres pero en este caso, no dudo en ahorrarme el trabajo de limpiar y cocer las acelgas y que la calidad y sabor son excelentes. En tu mano tienes las dos opciones, si te decides a cocinar las acelgas tu, solo tienes que limpiarlas de forma correcta y después cocerlas hasta que estén tiernas.

Que puedo poner para comer el viernes

HUEVOS RELLENOS CON DIFERENTES SABORES

Los huevos rellenos son sin duda alguna uno de los entrantes más socorridos para confeccionar menús navideños o para cenar cualquier noche del año. Tienen la virtud de poder vestir una mesa de celebración o de arreglar una cena rápida que dejas hecha desde la mañana o el día anterior.

Te voy a explicar diferentes opciones para que no pienses que solo existen los huevos rellenos de atún que te ponían en tu niñez. La técnica habitualmente es la misma, cocemos los huevos, los cortamos en dos mitades a lo largo, sacamos la yema cocida y preparamos el relleno. Cuando lo tenemos listo, ponemos porciones de relleno en el hueco que ha dejado la yema y listos… Hasta aquí todo es igual.

Ahora vamos a empezar a pensar con que vamos a hacer los huevos rellenos, vamos a preparar dos rellenos con atún, uno más ligero que el otro. También haremos uno con marisco, haremos otro con pulpo, otro con virutas de jamón ibérico y otro con salmón ahumado. Como verás puedes incluso hacer un festival con estas recetas jajajaja.

La ventaja de poner huevos rellenos en los entrantes es que suelen ser bastante saciantes, cada comensal se puede comer 3 o 4 unidades con facilidad ya que están muy ricos y se comen muy fácil, esto hace que luego tengan menos hambre cuando llegan los platos más caros de carnes y pescados.

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PASTEL DE VERDURAS

En el día de hoy, tenemos la reedición de una de mis recetas favoritas, el pastel de verduras. Pastel o pudin de verduras, es una de esas recetas que permiten hacer un plato con presencia suficiente como para pensar que es fiesta si lo vemos en la mesa. Con un bajo coste podemos preparar un entrante de lujo, además no tiene una regla fija sobre las verduras a incluir, por lo que nos permite hacer una buena limpieza de la nevera y quedar como reyes. Podemos hacerlo con más o menos calorías, nosotros decidiremos hacerlo algo más ligero aunque no exento de calorías.

Que puedo poner para comer el viernes

ALITAS DE POLLO PICANTES

En el día de hoy, tenemos unas alitas de pollo asadas al horno con una deliciosa salsa barbacoa sencilla. Hacía mucho tiempo que quería tener en el recetario de Cocina Familiar un plato de alitas de pollo, pero es una de esas cosas que vas aparcando diciendo siempre “hoy no me cae bien, ya las haré”. Al final encontré el momento porque son recetas muy solicitadas las de alitas de pollo. Son fáciles de preparar, quedan muy ricas y lo más importante de todo, son muy económicas. Sé que en alguna parte del mundo hay dificultades para encontrar carne de pollo, pero en general creo que es muy accesible para la mayoría. Espero que os guste la receta y que la hagáis en casa. Ya me contaréis el resultado, ahora nos ponemos a cocinar.

Que puedo poner para comer el viernes

POLLO ASADO EN CAZUELA

En el día de hoy, tenemos un delicioso pollo asado en cazuela. El pollo es uno de esos alimentos que se consumen en todos los hogares de forma regular, en España nos comemos unos 24 kilos de pollo por habitante y año y ahora con la crisis se ha disparado el consumo por ser una de las carnes mas económicas. Por eso ya que estamos subiendo el consumo os voy a explicar esta receta que hace que el guiso sea bastante sano, si le quitamos las patatas fritas y la piel al pollo, puede considerarse de dieta, ligerita y sabrosa como me pedís muchas según os coméis un trozo de tarta. Tal y como os lo presento es plato único al ser un plato combinado, pollo y guarnición, no hace falta más para que la comida sea completa, un poco fruta y se acabó, ya tenemos suficiente.

Que puedo poner para comer el viernes

TARTA MOUSSE DE PIÑA

Las tartas preparadas con frutas resultan ideales para acabar una comida copiosa. Esta tarta elaborada con piña natural tiene una textura suave, una presentación bonita y es muy sencilla de preparar. Además resulta muy refrescante y si la guardamos en el congelador unas horas es un postre fantástico para los meses de calor.

Que puedo poner para comer el viernes

Deja tu comentario

  1. Buenísimo!
    Muchas gracias!
    Feliz martes!

  2. Ursula Roblero Aguilera says:

    Que rico todo lo haces,sigue asi….

  3. lucrecia jweiles says:

    Quiero tener esas deliciosas recetas

  4. carmen m vazquez says:

    Me gusta la pagina

  5. Rosa María Ortiz gonzales says:

    Quisiera hacer todas las recetas se ven ricas y son muy fáciles de hacer gracias por compartirlas

  6.   buenas tardes    
                                                                                                                                       quisiera que me enviara todas estas deliciosas recetas para aprender mas lo de cocina me encantaría que todos los días me enviaran recetas diferentes porque estoy cursando un técnico en cocina gracias
    por su atención 

  7. Buenisimas recetas, disfruto cocinando con ellas, gracias mil.

  8. Siempre eres king de coceniros

  9. Siempre eres king de coceniros!

  10. Gracias 🙂

  11. jesus antzin andrade gutierrez says:

    gracias por las resetas carita feliz por que mi mama me iso la alitas de pollo muy ricas 10 de 10 y de postre hicimos una pastel de unas de las resetas gracias

  12. Gracias por hacer comentarios ????

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