Receta de merluza con salsa de ajo paso a paso

Receta de merluza con salsa de ajo paso a paso. Con esta receta facil puedes cocinar pescado de una forma sencilla y sabrosa. He utilizado merluza aunque podrías hacer lo mismo por ejemplo con bacalao.

Como cocinar merluza en salsa verde, esta es siempre la primera receta que nos viene a la mente y te aseguro que hay muchas formas de cocinar merluza. Una de ellas es la que te presento hoy, aunque te aseguro que tengo en mi recetario varias recetas más que te harán muy feliz...

Por ejemplo:

Merluza a la gallega

Merluza en salsa de vino blanco

Merluza dos salsas

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Para empezar ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva para marcar la merluza a la plancha. Cuando hayamos colocado la merluza en la sartén ponemos una pizca de sal sobre cada una de las rodajas.

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Mientras se va cocinando la merluza, picamos el ajo y ponemos una cazuela pequeña con aceite de oliva donde doraremos el ajo.

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Una vez se haya dorado el ajo, ponemos el vino blanco, damos unas vueltas y añadimos la nata y una pizca de sal. Ahora tenemos que remover con brío para mezclar bien todos los ingredientes y no se nos pegue nada la salsa.

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Cuando esté hecha la merluza, ponemos los langostinos en la misma sartén para cocinarlos. Si tenéis vitrocerámica, podéis apagar el fuego y cocinarlos con el propio calor de la sartén y el calor residual de la vitrocerámica.

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Una vez tengamos todo hecho solo nos queda presentar el plato y comerlo. Una merluza en salsa de ajo exquisita, que como he dicho antes, podéis utilizar en multitud de ocasiones. Me despido ya por hoy, mañana vuelvo con un nuevo plato delicioso que espero no os perdáis.

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#5

Olga villalon

12/04/2018 · 08:03

Muy buenas recetas, intentaré hacerlas y se las comentaré, muchas gracias !!!!!
#4

Elisa Amalia Martinez

12/04/2018 · 08:03

Excelentes recetas, me encanta todas sus recetas no tan complicadas y riquísimas. Felicidades
#3

Evam...

19/05/2016 · 07:45

Buenísima receta, muy sencilla de hacer y de verdad qué rica me salió, muchísimas gracias
#2

Eva María

13/05/2016 · 07:14

Buenísima y muy sencilla, gracias
#1

Maria josé

13/05/2016 · 07:14

riquísima y muy fácil y rápida de cocinar, excelente como siempre todos tus platos, gracias por pasarnos estas exquisitez a nuestras casas Javier romero. saludos desde jaén. Andalucía.