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Recetas con Carne roja, ternera, vaca, buey

La carne roja supone una buena parte de nuestra dieta, la consumimos a menudo en sus diferentes formas y en esta categoría podrás encontrar muchas recetas para cocinar la carne de ternera, baca o buey con la esperanza en que puedan ser útiles en tu cocina.

Hay 10 recetas
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Roast beef al aroma de romero

Hoy tenemos una receta de la gastronomía inglesa, y por extensión de todo el mundo anglosajón. Se trata de una de las más conocidas además, el roast beef, que he adaptado a mi cocina para darle mi toque personal.

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Carrilleras de ternera con verduras

En la receta de hoy, estamos ante una de las piezas de la ternera más deliciosas, la carrillera. Bien hecha, es de una delicadeza sin parangón, prácticamente se deshace en la boca y en este guiso con verduras, además goza de un sabor increíble.

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Ternera a la jardinera con la Olla GM

Hoy comenzamos una nueva etapa en Cocina Familiar introduciendo tecnología en la cocina con la magnífica Olla GM, un utensilio que vais a querer en vuestra cocina si queréis preparar esta deliciosa ternera a la jardinera.

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Lengua de ternera en salsa

Reconozco que no es un plato muy habitual, pero puedo aseguraros que es un auténtico manjar. Este guiso de lengua de ternera en salsa es de las mejores recetas para el día a día.

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Recetas de ternera guisada, estofados diferentes

Las recetas de ternera guisada tienen mucha demanda, por eso me he decidido a presentarte estos estofados diferentes para que tengas opciones y elegir la que te apetezca.

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Ternera estofada con verduras

Un guiso de ternera cuesta un tiempo hacerlo, pero eso es perfecto para l@s am@s de casa, asi pueden hacer otras cosas mientras se hace la comida.

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Estofado de ternera con patatas

Un guiso de ternera espectacular tenemos aquí amig@s. Se puede comer sin patatas, pero poniéndole unas pocas queda mucho mejor, adquiere otra consistencia quedando un plato más completo y redondo.

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Redondo de ternera asado en su jugo

Un asado de carne que de cara a las próximas navidades estoy seguro de que va a ser la receta estrella en muchas casas. Aquí tenéis la posibilidad de aprender…

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Hamburguesa de ternera a la mediterránea

Hamburguesa de ternera a la mediterránea, la receta: La hamburguesa tal como la conocemos es originaria de Estados Unidos, aunque no está claro quien fue la primera persona en poner…

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Ternera a la jardinera, receta casera

Ternera a la jardinera, historia: El estofado es una técnica culinaria que pretende cocinar las carnes sin que se evaporen los jugos. Para ello cocinaremos a fuego lento, lo justo…

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