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Recetas de gastronomía mexicana

En esta colección podrás encontrar recetas realizadas al estilo de la gastronomía mexicana. Algunas podrás ver la versión original y en la mayoría podrás ver como se cocinan estas recetas en mi versión particular.

Hay 8 recetas
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Fajitas con secreto y pimientos najeranos

En este precioso día venimos con una receta de estilo mexicano adaptada a mi manera de cocinar. Estas fajitas llevan secreto de cerdo y un pimiento najerano extraordinario, por lo que de verdad os animo a preparar la receta, es una delicia.

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Burritos con caparronas de Anguiano

La receta de hoy no tiene desperdicio. Se trata de unos burritos mexicanos con caparronas de Anguiano, en sustitución de los más conocidos frijoles.

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Burritos de carne con chipotle y jalapeño

Hoy nos transportamos hasta el maravilloso país de México, para degustar una de las estrellas de su gastronomía adaptada a mi cocina, los burritos de carne picantes.

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Quesadillas de jamón y queso

Hoy vamos con mi adaptación de una de las recetas mexicanas más famosas, las quesadillas, que en esta ocasión van rellenas con jamón, beicon y muchísimo queso.

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Quesadillas mexicanas a mi estilo

¡Vaya receta tenemos hoy! Nos vamos directos hacia México para degustar unas quesadillas adaptadas a mi estilo, como trato de hacer siempre con todos los platos.

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Burrito de verduras con atún

Una de las cosas que mas me gustan en la cocina es experimentar, eso sí, siempre con ingredientes básicos. Cuando hice los burritos en versión mexicana ya se me pasó por la cabeza este burrito de verduras con atún.

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Salsa para nachos, receta casera

Una sencilla salsa para nachos que os puede servir para muchas otras cosas, como por ejemplo un plato de pasta.

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Burritos con nachos, receta casera

Burritos con nachos, historia: La palabra “burrito” aparece en el Diccionario de Mexicanismos de 1895, donde se le identifica como un término regional de Guanajuato y es definido como una “Tortilla arrollada, con…

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