12 recetas de postre para celíacos de Javier Romero

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Recetas de postre para celíacos

Recetas de postre para celíacos, un recopilatorio de mis mejores postres sin gluten, porque no hay que privarse de todos los lujos.

En muchas preparaciones se usan ingredientes que contienen gluten, y ya que hay bastantes personas que no toleran en su organismo dicho componente, os dejo una selección de recetas de postre para celíacos que no llevan gluten.

Aquí tienes una lista de las 10 recetas de postre para celíacos más populares

  1. Brownies de chocolate sin gluten: Utiliza harina de almendras o harina de arroz en lugar de harina de trigo. Puedes encontrar muchas recetas excelentes en línea.
  2. Galletas de avena y pasas sin gluten: Sustituye la harina de trigo por harina de avena certificada como libre de gluten. Agrega pasas u otros ingredientes como nueces o chips de chocolate.
  3. Tarta de manzana sin gluten: Prepara una base de masa utilizando una mezcla de harina de almendras y harina de arroz. Luego, cubre con rodajas de manzana y una mezcla de azúcar y canela.
  4. Mousse de chocolate sin gluten: Este postre es naturalmente sin gluten. Solo necesitas chocolate, huevos y azúcar. Asegúrate de verificar que el chocolate que uses no tenga trazas de gluten.
  5. Tarta de queso sin gluten: Puedes hacer la base con galletas sin gluten trituradas y mantequilla derretida. Para el relleno, utiliza queso crema, huevos, azúcar y vainilla.
  6. Crumble de frutas sin gluten: Mezcla frutas como manzanas, peras o duraznos con un poco de azúcar y canela. Cubre con una mezcla de harina de almendras, azúcar y mantequilla sin gluten y hornea hasta que esté dorado y crujiente.
  7. Tarta de limón sin gluten: Prepara una base de masa sin gluten y rellénala con una mezcla de jugo de limón, huevos, azúcar y ralladura de limón. Hornea y decora con crema batida sin gluten.
  8. Helado casero sin gluten: Haz tu propio helado utilizando leche, crema, azúcar y tus sabores favoritos como vainilla, chocolate o frutas frescas. Asegúrate de verificar que todos los ingredientes sean libres de gluten.
  9. Pudín de chía sin gluten: Mezcla leche de almendras o leche de coco con semillas de chía, endulzante natural y extracto de vainilla. Refrigera durante unas horas y sirve con frutas frescas.
  10. Tiramisú sin gluten: Utiliza galletas sin gluten o bizcochos sin gluten en lugar de bizcochos de soletilla. Sigue la receta tradicional de tiramisú, utilizando ingredientes libres de gluten como mascarpone, café y cacao en polvo sin gluten.

Estas son solo algunas ideas para comenzar. ¡Hay una gran variedad de postres deliciosos que puedes disfrutar sin preocuparte por el gluten!

Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.

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Recetas de postre para celiacos, receta en vídeo

RECETAS DE POSTRE PARA CELÍACOS, LAS MEJORES DE JAVIER ROMERO

1 – QUESADA FÁCIL SIN GLUTEN

Cómo hacer una quesada fácil para celíacos

Hoy os traigo una receta muy especial porque la pueden probar personas que padecen celiaquía. He preparado una quesada fácil con fécula de maíz para que los celíacos puedan disfrutar de un delicioso postre. Es un fastidio para los celíacos no poder disfrutar de muchas cosas por el problema que tienen. Por suerte, hoy en día existen todo tipo de productos aptos para ellos y muchos sustitutivos que pueden servir para adaptar recetas tradicionales.

QUESADA FÁCIL PARA CELÍACOS

2 – BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA SIN GLUTEN

Cómo hacer un bizcocho de leche condensada sin gluten

En el día de hoy, os voy a enseñar un postre que podrán comer todas aquellas personas que tienen celiaquía. He preparado un bizcocho de leche condensada sin gluten con el fin de que todas estas personas, sin querer decir que el resto no pueda comerlo, puedan deleitarse con un delicioso poste. Repito, l@s que no tengáis celiaquía, no penséis que no podéis comer este bizcocho porque podéis hacerlo sin problema.

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA SIN GLUTEN

3 – TARTA DE QUESO CON LECHE CONDENSADA

Cómo hacer tarta de queso con leche condensada

Hoy tenemos una tarta de queso con leche condensada. Esta receta es perfecta para aquellas personas que nunca han hecho una tarta de queso y quieren probar a hacer una por primera vez. Podría decirse que es una de las tartas de queso más fáciles del mundo ya que se hace en 3 sencillos pasos.

TARTA DE QUESO CON LECHE CONDENSADA

4 – CÓMO HACÍA MI ABUELA EL ARROZ CON LECHE

Cómo hacía mi abuela el arroz con leche, receta casera

Hoy os traigo una receta muy especial para mí. Puede parecer un arroz con leche cualquiera, pero para mí no lo es porque es la receta exacta que preparaba mi abuela en casa. Imagino que vosotr@s tendréis en el recuerdo los postres caseros tradicionales de vuestras abuelas y en mi caso, este es uno de los más especiales. Ahora quiero regalaros la receta para que conozcáis un poquito más de mí y podáis disfrutar de esta delicia de postre.

CÓMO HACÍA MI ABUELA EL ARROZ CON LECHE

5 – FLAN DE CAFÉ CON WHISKY Y CARAMELO

Cómo hacer un flan de café con whisky y caramelo

La receta de hoy es un flan de café al whisky, un postre casero muy fácil, que haréis en una hora nada más. Claro que comerlo no cuesta tanto tiempo, pero el disfrute es infinito. Antes de pasar al paso a paso de la receta, voy a contaros un poco la historia del flan.

FLAN DE CAFÉ CON WHISKY Y CARAMELO

6 – PASTEL DE LIMÓN SIN GLUTEN IDEAL PARA CELIACOS

Cómo hacer un pastel de limón sin gluten

Hoy quiero presentaros un postre muy sencillo y rápido de preparar. Una receta tanto para quienes no tienen tiempo como para aquéllos que se inician en el mundillo de la cocina. El pastel de limón tiene una textura parecida a la quesada. Su sabor a limón intenso y su dulzor moderado seguro que os van a encantar.

PASTEL DE LIMÓN SIN GLUTEN IDEAL PARA CELIACOS

7 – TARTA DE SANTIAGO APTA PARA CELÍACOS

Cómo hacer la famosa tarta de Santiago apta para celíacos

Todo el mundo que va a Santiago de Compostela termina probándola porque la ves en todas partes y cuando la pruebas lo entiendes ya que está miuy rica. Como otras muchas recetas tiene un origen desconocido, solo se sabe que es muy parecida a la tarta de Elche. Los primeros datos conocidos datan del siglo XVI cuando se la conocía como torta real.

TARTA DE SANTIAGO APTA PARA CELÍACOS

8 – AREPAS DE MAÍZ DULCE TÍPICAS DE VENEZUELA

Cómo hacer arepas de maíz dulce típicas de Venezuela

Arepas de maíz dulce típicas de Venezuela. Seguramente es una de las cosas que más se cocina ya que es casi como para nosotros el pan, son muy fáciles de hacer… La arepa es un alimento típico de latinoamerica, en Venezuela prácticamente sustituye al pan. También se consume mucho en Colombia y por lo que he leído, en República Dominicana. Puede acompañar un plato o ser por sí misma, el plato principal.

AREPAS DE MAÍZ DULCE TÍPICAS DE VENEZUELA

9 – FLAN NAPOLITANO

Cómo hacer flan napolitano, el flan más cremoso del mundo

¿Es de origen italiano? El flan parece que si, que los romanos ya hacían cosas parecidas al flan. Pero el flan napolitano parece ser que nació en México, hay que ver las vueltas que da la vida. Lo cierto es que he intentado documentarme pero no he encontrado mucha historia. La única historia es que es el mejor flan que yo he comido en mi vida. Pensé que ya lo había hecho pero por suerte probé este manjar.

FLAN NAPOLITANO

10 – FLAN DE QUESO CASERO

Cómo hacer un flan de queso casero

Un postre que todos y todas ya conocéis, pero que tenía un contenido de tan baja calidad que me daba un poco de vergüenza tener todavía así, una de mis primeras y más queridas recetas. El flan de queso es un postre que, normalmente, a todo el mundo le gusta. Es muy sencillo de preparar, contiene muy pocos ingredientes y todos ellos son muy básicos.

FLAN DE QUESO CASERO

11 – CREMA CATALANA

Cómo hacer crema catalana casera

Hoy tenemos un postre casero y tradicional que va a hacer las delicias de vuestros paladares. Os voy a enseñar a preparar crema catalana o crema quemada de una forma tan fácil, que nunca más vais a utilizar polvos u otros preparados para elaborarla.

CREMA CATALANA

Deja tu comentario

  1. ROSALIA GOMZALEZ DE NATERA says:

    Quiero partisipar de las rrecetas

  2. facebook_Aleidy Ortiz Ortega.10206102191211264 says:

    Que buenas recetas y muy faciles de hacer

  3. Victor Dal Pozzo Lopez says:

    Veo sus postres y se me hace agua la boca se ven deliciosos

  4. Cecilia Pedraz says:

    El quesillo es tipicamente venezolano. El flan de huevos canario llego a Venezuela y evoluciono hasta el quesillo. Este postre lleva huevos enteros, a diferencia del original canario que lleva yemas y se confecciona con leche condensada, no con leche y azucar. Es imposible que el canario llevara leche condensada, puesto que este producto llega primero a Venezuela con la industria petrolera americana. Gracias por su atencion.

  5. Waoh me encanta todo lo que prepara que rico

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