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Revuelto de ajetes y jamón con espárragos verdes

11 de Marzo de 2018

La receta de hoy en Cocina Familiar con Javier Romero es muy especial para mí por dos razones. Una es por lo sencilla y deliciosa que es, y la otra es porque la cociné junto a un invitado con el que siempre disfruto mucho compartiendo plató. La receta en cuestión es un revuelto de ajetes y jamón con espárragos verdes, y el invitado es nada más y nada menos que el excelentísimo alcalde de Arnedo, población riojana famosa por el calzado y los ajos tiernos principalmente. La verdad es que siempre me lo paso muy bien grabando recetas con invitados, siempre aprendo cosas y se me hace muy ameno el trabajo.

En cuanto al revuelto de ajetes y jamón con espárragos verdes, comentarios que es una tapa muy sencilla y sabrosa. Lo podéis poner como yo en tostaditas de pan o bien en un plato y comerlo con tenedor como entante. Se prepara muy rápido y el huevo lo convierte en un pincho muy saciante si se pone con las tostadas.

20'
4 raciones
0
Video paso a paso

Ingredientes para 4 personas

Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
6
hecho
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