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Rosquillas de pueblo, receta casera

03 de Septiembre de 2019

Esta pasta típica en Aldeanueva de Ebro (posiblemente en más sitios, yo la conozco de aquí), según mis noticias los abuelos de los abuelos ya las conocían, así que si decimos que hace 250-300 años ya se hacía esta pasta, no estaremos muy equivocados. A mi me la ha facilitado “La Reme”, que a sus 80 años habrá hecho miles y miles de estas rosquillas. He dividido su receta en 4 partes porque ya salen muchas, pero si queréis podéis poneros morados ya que es muy fácil de hacer.

Aquí en Aldeanueva, se hacía cuando llegaban periodos de fiestas de varios días, como la semana santa, las fiestas del pueblo, para invitar a los vecinos en las comuniones… En fin, eventos que os darán cuenta que se utilizaba para celebrar, lo que en si mismo ya le infiere importancia. Y si la hacéis en familia os resultará hasta divertido.

Video paso a paso

Ingredientes para 6 personas

60'
6 raciones
0
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
6
hecho
7
hecho
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Deja tu comentario

  • #6
    charly
    19/09/2019 · 07:06

    Con esa masa se pueden hornear? Gracias

    • Javier Romero
      19/09/2019 · 07:05

      No lo se... nunca lo hice.

  • #5
    mascomiera
    17/09/2019 · 07:36

    No sé cómo serán las rosquillas, parecen fardalejos. Para mi las rosquillas son redondas y con un agujero en el medio, una o

    • Javier Romero
      17/09/2019 · 07:33

      Lo cierto es que aunque tu idea de rosquillas es acertada, aquí donde vivo se le llama rosquillas a esta pasta y eso es lo curioso...

  • #4
    belen
    18/05/2016 · 08:28

    Me encanta Tus recetas eres buenisimo gracias

  • #3
    miryam gaitan
    02/05/2016 · 11:18

    gracias por el recetario vivo en coombia y me gusta la cocina yla reposteria  los platos que nos enseñan se ven sabrosos yfaciles un saludo de gratitud

  • #2
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Del que quieras, dentro de un orden claro...

  • #1
    Ana
    02/05/2016 · 11:18

    De que grosor se estira la.masa?

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