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SALSA BECHAMEL PARA GRATINAR

Salsa bechamel para gratinar, historia:


Si queréis aprender a hacer una buena salsa bechamel para gratinar, no os perdáis ni un solo detalle de la receta que os voy a contar a continuación. ¿A quién no le gustan unos buenos canelones gratinados? ¿O una lasaña? ¿O unas patatas gratinadas? Ahora vais a prepararlas con una bechamel perfecta y sencilla. Os aseguro que un vez la probéis, vais a preparar una buena cantidad de platos diferentes con ella. ¿Qué se os ocurre?

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Vídeo paso a paso:



Ingredientes


  • 1,3 litros de leche

  • 2 cucharadas soperas colmadas de harina

  • 100 g de mantequilla

  • Sal



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Salsa bechamel para gratinar, preparación:


  • Paso 1

    Comenzamos poniendo la mantequilla en una sartén, esperando a que se derrita. A continuación, ponemos las 2 cucharadas soperas de harina con un poco de sal, y la removemos para cocinarla y que pierda ese sabor a harina que puede resultar desagradable.

  • Paso 2

    Después añadimos toda la leche y batimos sin parar para integrar la harina. Continuamos removiendo hasta que reduzca la bechamel y se quede con el punto de espesor deseado. Normalmente la dejaremos algo líquida, porque luego irá al horno con el plato que le preparemos y reducirá un poco más, pero, como digo, es a vuestro gusto.

  • Paso 3

    Y listo amig@s, hemos terminado nuestra salsa bechamel para gratinar. A ver si me dejáis comentarios con vuestras ideas para utilizarla. Me despido ya amig@s, mañana nos veremos con una nueva receta aquí, en Cocina Familiar.


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9 Comentarios
Javier Romero
01/09/2017

Puedes descargarte la app para el móvil... o hacerte con mis libros...

jose luis
02/08/2017

hay alguna forma de poder imprimir tus recetas?

MARY
20/05/2017

MUY BUENA RECETA

yesyka
16/05/2017

buenimaaaa quedo excelente deliciosa con pasticho

REBECA
04/05/2017

LA VOY ACOCINAR CONcacerola de chiles rellenos, al horno

Lorena Castoni
23/04/2017

Hola Javier, gracias por la receta. Aunque tengo una pregunta... La otra vez vi un video tuyo en donde la receta también llevaba nuez moscada. Es esto opcional? Hay alguna diferencia significativa si se omite este ingrediente?

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