7 recetas de berenjenas rellenas de Javier Romero

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Berenjenas rellenas al horno

Te traigo 7 recetas de berenjenas rellenas al horno y gratinadas con 7 rellenos diferentes para que no puedas decir que no encontraste el relleno que te gusta. Seguramente hay más rellenos sabrosos. Espero que me dejes un comentario explicando cual es el relleno que más te gusta a ti.

Las berenjenas rellenas al horno, son un plato que cada día es más conocido en todo el mundo, es un plato que admite una presentación muy original en la mesa y que la inmensa mayoría están muy ricas.

Si es cierto que nos dan un poco de trabajo al principio, ¿pero no querrás conseguir un plato exquisito sin esforzarte verdad? Estoy muy seguro de que los elogios que harán de tu plato, compensarán de sobra el trabajo realizado.

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Berenjenas rellenas al horno, receta en vídeo

Berenjenas rellenas de carne

Berenjenas rellenas de carne y gratinadas al horno. Una receta de berenjenas que combina muy bien su sabor potenciado con el relleno de carne picada. Las berenjenas gratinadas con queso aportan además muchos nutrientes que nos vendrán bien para una alimentación sana.

Berenjenas rellenas de carne y gratinadas en el horno

Berenjenas rellenas de pollo

Berenjenas rellenas de pollo al horno, receta de comida sana y saludable. No es solo una receta de cocina sana, además su sabor nos hará muy felices. Esta receta de berenjenas rellenas tiene muchas cualidades:

– Es una receta sana y con pocas calorías

– Es una receta saludable y con un sabor sorprendente

– Combina verduras con carne y lácteos de forma magistral

Berenjenas rellenas de pollo para una alimentación sana

Berenjenas rellenas de atún en aceite

Ya he publicado unas cuantas recetas de berenjenas rellenas en Cocina Familiar pero hasta ahora siempre habían sido de carne y pensé que ya era hora de probar otras cosas. Me decidí por el atún porque es un ingrediente altamente accesible para la mayoría de la gente y es relativamente barato, aunque existen atunes en conserva de calidad cuyo precio es más elevado. Eso lo elegís vosotr@s, cuanto mejor sea el atún (o bonito) en conserva, mejor sabrán las berenjenas rellenas.

Berenjenas rellenas de atún en aceite

Berenjenas rellenas de pisto

Las berenjenas rellenas nos ofrecen múltiples variantes. En Cocina Familiar tengo no menos de 6 recetas con diferentes rellenos para que tengáis donde escoger. Las tenéis de carne picada, pollo, pavo, beicon, bacalao, atún… y ahora se suman a la lista las berenjenas rellenas de pisto. No os perdáis detalle de esta receta con verduras, que tiene muchas y muy buenas.

También es una receta apta para vegetarianos y si le quitas el queso, incluso para veganos, aunque no me voy a arriesgar a asegurar esto último porque hoy en día hay tantos tipos de vegatarianos y veganismo que tampoco quiero meter la pata. Estoy seguro de que si algún vegetariano o vegano ve la receta, sabrá adaptarla a sus preferencias sin ningún problema.

Berenjenas rellenas de pisto

Berenjenas rellenas de beicon y pollo

Como sé que os encantan las recetas de berenjenas rellenas, he cocinado otra para vosotr@s. En esta ocasión, he preparado un relleno con pavo y beicon que pienso que os va a gustar muchísimo. Este plato se hace en 3 pasos principales. El asado previo de las berenjenas para sacar el relleno de forma sencilla, la preparación del relleno y el gratinado final. Tan sencillo todo, que cualquiera que no haya cocinado en su vida, podrá hacer estas berenjenas rellenas siguiendo el paso a paso que explicaré a continuación. También tenéis un vídeo en el que me podéis ver haciendo la receta, por si esto os resulta más útil que leer.

Berenjenas rellenas de beicon y pavo

Berenjenas rellenas de jamón y champiñones

Esta vez vengo con una receta que es una delicatessen. Se trata de unas berenjenas rellenas que, al tener como base la verdura, es un plato de lo más sano y nutritivo. Además su elaboración con el toque final de gratinado lo eleva a la categoría de plato de fiesta. Tiene como ventaja que se puede preparar el día anterior y gratinar justo antes de servir. Veréis como nadie chista cuando les pongáis a los vuestros este plato de verdura.

Berenjenas rellenas con champiñones y jamón

Deja tu comentario

  1. Me encantan todas las recetas riquísimas!!!!

  2. Me encantan las recetas javier

  3. María Jesús Guede Cid says:

    Me encantan las recetas de Javier Romero.

  4. oscar e. iotti says:

    recetas expectaculares todas las que publica

  5. ELOÍSA CUELLO says:

    No soy cocinera, hago lo elemental, pero me gusta cuidar de mi salud y mi familia, por eso busco recetas saludables fáciles para prepararlas, me esfuerzo para q me queden ricas. Gracias

  6. HORNOS - EXPOMAQUINARIA says:

    Divina receta, la preparare en casa. no dejes de observar los hornos que tenemos disponibles en nuestra web,

  7. excelente!!!!

    1. Javier Romero Author says:

      Gracias

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