Receta de pudin de pan con uvas pasas y ron añejo
Nueva postre en Cocina Familiar, que en esta ocasión es un delicioso y suave pudin de pan con uvas pasas y ron. Una receta de aprovechamiento ya que usaremos un trozo de pan duro que nos sobró el otro día, al igual que usamos pan se puede usar algún trozo de bizcocho que nos sobre.
Este pudin de pan con uvas pasas seguro que es muy común, lo de añadirle el ron añejo eso ya creo que lo soñé y a fe que fue un buen sueño. Está muy rico y no te va a defraudar, no lo dudes.
Yo ya he preparado y publicado unas cuantas recetas de pudin que os invito a descubrir. Además, también os dejo por aquí el enlace a otros postres caseros para que podáis llenar vuestro recetario de ricos platos.
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Cómo hacer pudin de pan con ron y pasas
Ingredientes
- 150 gr. de pan
- 100 gr. de azúcar
- 370 gr. de leche condensada 1 bote
- 50 gr. uvas pasas
- 6 huevos
- 500 ml. de leche
- 500 ml. de nata líquida crema de leche
- 1 copita de ron
- Caramelo veréis la receta enlazada en la preparación
Elaboración paso a paso
- Comenzamos preparando el caramelo casero El primer paso para hacer este pudin es preparar el caramelo casero, para lo cual os dejo la receta AQUI. La única diferencia es que en vez de usar agua para hacer el caramelo usaremos el zumo de un limón. Una vez lo tenemos hecho lo vertemos en el molde que utilizaremos para hacer el pudin y lo extendemos por toda la base.
- Calentamos leche y nata y agregamos el pan troceado Lo siguiente será calentar la leche con la nata, cuando veamos que quiere romper a hervir lo retiramos del fuego, agregamos leche condensada y removemos para que se integre, una vez integrada agregamos el pan troceado para que se vaya empapando bien.
- Batimos los huevos En otro bol batimos los huevos manualmente, luego le agregamos el ron y al final las uvas pasas.
- Juntamos las 2 mezclasEn este punto tenemos que agregar los huevos batidos a la mezcla del pan y removemos hasta que la mezcla sea homogénea. Mientras debemos poner a precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo, además tenemos que preparar una bandeja grande con agua para hacer el pudin al baño maría.
- HorneamosUna vez tengamos el horno caliente, introducimos el molde del pudin en la bandeja que previamente habíamos preparado con agua para hacer el baño maría. Lo dejaremos horneando unos 40 minutos, un consejo que os doy es que tapéis el pudin con un trozo de papel de aluminio para que el pan de la superficie no se queme y nos deje un mal sabor. Una vez hayan pasado los 40 minutos comprobamos con una aguja si está hecho, de ser así ya podemos sacar el pudin del horno.
- Desmoldamos, servimos y disfrutamos Ya sólo nos queda desmoldar el pudin y disfrutar, y hasta aquí la receta de hoy, un delicioso pudin que os sirver para cualquier ocasión, como véis no entraña ninguna dificultad, sólamente hay que seguir unos sencillos pasos y listo. Espero que os guste mucho, ¡Hasta la próxima!
Me encantan tus recetas, cada vez que pueda are una. Por la economía no puedo aserlas seguido pero cuando puedo lad disfruto.????????????????
Saludos desde USA….
me encantan todas sus recetas, no hay una que vea que no sea de mi agrado, mantengase siempre asi con esas sugerencias que son las mejores. un saludos y siempre en su pagina, MIL GRACIAS
me encantó la receta y en breve la haré, muy clara y concreta !! ????
hola javier tus postres me encantan pero no los puedo hacer por que en mi país no se consigue harina para trabajar con lo que me gusta mucho pero difruto mucho lo que pones
Estoy encantada ! Ha sido todo un descubrimiento esta app de cocina y Javier un maestro. No tengo mucha idea de repostería y me embarqué a hacer este pudin….realmente hasta yo me sorprendí de lo delicioso q me quedó y la verdad q estoy empezando a amar la cocina a través de Javier. Mil gracias por tu buen hacer…de verdad
MUY RICO
Me gustaría Señor.Javier que nis enseñara haser prostres para celiacos
Un grande todo muy rico y fazil de hacer
Exquisito me encantan sus recetas.
Muchas gracias.
Muchas gracias 🙂
Exquisito el pudin de pan, gracias por la receta
Torta de melocot
Ni un solo video funciona!
Si funciona, lo que ocurre es que si tiene puesto un bloqueador de anuncios, no permite cargar el vídeo…
EN ESTOS DÍAS DE CUARENTENA UN BUEN POSTRE PARA ALIVIAR LOS MOMENTOS AMARGOS
Siempre veo en las recetas que no tengan ingredientes que no encuentro en mi ciudad pero me gusta mucho la repostería,me encanta hacer postre para mis nietos y verles su rostro de alegría por los postres
el video de este pudin de pan no se vez
Normalmente no suelen ver los vídeos las personas que tienen activado un bloqueador de anuncios…