Pastel frío de marisco receta de Javier Romero para celebrar

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Receta de pastel frío de marisco

Hoy tenemos una receta que va a ser muy apreciada por todo aquel que la vea, porque un pastel frío de marisco y pan de molde como este que es tan fácil y delicioso, lo vais a poner en más de una ocasión ya sea especial o no.

La verdad es que este tipo de pasteles como el pastel frío de marisco, son muy fáciles. Supongo que nacen de lo fácil que es hacerlos con el pan de molde, que incluso compramos ya hecho. Algún día haré el pan en casa para que sea algo más difícil.

En este caso, he hecho un pastel frío de marisco algo grande como para 6-8 personas, de cada bloque de rebanadas salen dos raciones muy generosas y nos servirá tranquilamente para ponerlo como un entrante bien rico en cualquier comida.

Ya he hecho unos cuantos pasteles de este tipo y posiblemente este pastel frío de mariscopan de molde no sea el último, ya que en casa nos hemos aficionado a comer este tipo de platos. Son sencillos de hacer y solo tienen un defecto: el aporte de calorías, aunque esto podemos arreglarlo un poco regulando el tamaño de la ración.

Por esta razón, recomiendo poner este pastel frío de marisco, o uno similar, en fechas señaladas como la Navidad. Es un entrante perfecto porque es rápido de preparar, bastante económico y va a gutar prácticamente a todo el mundo. Como alternativas, tenéis el pastel de salmón y marisco con pan de molde, la versión con ensaladilla de atún o mi favorito, el pastel de ensaladilla rusa con pan de molde.

Cuando veáis el apartado de ingredientes, comprobaréis que no doy ninguna cantidad. Esto es porque se puede hacer el pastel tan grande o pequeño como queráis. Simplemente hay que tener en cuenta que la altura es de 3 rebanadas de pan.

A partir de ahí, se pueden hacer tantos bloques de pastel de marisco como necesitéis. En cuanto al relleno, no importa que sobre porque se puede aprovechar muy fácilmente. En caso de que lo pongáis como entrante para Navidad o  una celebración similar, podéis hacer unos canapés con el relleno o simplemente guardarlo para comerlo en los días siguientes.

Ahora vamos con el paso a paso de este riquísimo pastel frío de marisco y pan de molde, pero antes te dejo por aquí el enlace a otras recetas de pasteles salados, entrantes y aperitivos y recetas con marisco de Cocina familiar.

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Pastel frío de marisco con pan de molde

Aprende a preparar un pastel frío de marisco con pan de molde. Un entrante perfecto para iniciar una comida de celebración, especialmente en verano.
Raciones 8
Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

  • Pan de molde sin corteza
  • Huevos cocidos
  • Langostinos cocidos
  • Palitos de surimi
  • Mayonesa
  • Aceitunas verdes rellenas

Elaboración paso a paso

  • Picar los ingredientes
    Comenzamos picando el huevo cocido, los langostinos y los palitos de surimi de una forma que nos guste. En mi caso, he utilizado la picadora que viene como accesorio de la batidora, pero si os gusta notar los trozos, podéis hacerlo a cuchillo.
    pastel frío de marisco paso 1
  • Añadir la mayonesa
    A medida que vayamos picando, iremos poniendo todo en un bol. Luego vamos añadiendo mayonesa y mezclamos. Tenemos que poner la suficiente mayonesa para que el relleno no se quede seco.
    pastel frío de marisco paso 2
  • Montar el pastel de marisco
    Para montar el pastel, tenemos que utilizar una fuente rectangular, a ser posible. Luego colocamos unos trozos rectangulares de papel de aluminio en los laterales, que van a impedir que se manche la fuente y que luego podamos quitarlos con facilidad. Ahora colocamos las rebanadas de base y untamos con el relleno de marisco. Luego más pan de molde, más relleno y la última capa de pan de molde.
    pastel frío de marisco paso 3
  • Decorar el pastel
    Una vez tengamos montado el pastel, vamos a untar la superficie con mayonesa. Acto seguido, podemos decorar con unas aceitunas verdes y los propios ingredientes del relleno, pero eso ya es a vuestro gusto.
    pastel frío de marisco paso 4
  • Ya hemos terminado el pastel frío de marisco
    Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestro pastel frío de marisco y pan de molde. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, menicionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
    pastel frío de marisco paso final

Video

Calorías: 335kcal
Plato: Entrante y aperitivos
Cocina: Española
Keyword: Primeros platos, recetas con langostinos, Recetas con pan de molde, recetas navideñas, Recetas para cenar, Recetas para merendar

Nutrition

Calorías: 335kcal

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Deja tu comentario

  1. soy su admiradora. y me encantan sus recetas. felicitaciones

  2. oscar e. iotti says:

    todas recetas muy b uen as

  3. Patricia Cortes says:

    Espectacular y fácil, la cocina que me gusta

  4. Si,es buenisimo y si tienes invitados quedas requetebien,muchas gracias por ayudarnos ha hacer menus diferentes cada dia.

  5. Recetas sencillas y ricas ricas.Las mejores.

  6. Eso en Venezuela se llama sanduchon, y en las panaderías lo cortan horizontalmente, lo mandas a cortar especialmente así.

  7. Rui Madureira says:

    Parabéns pela facilidade pela beleza e o óptimo sabor das receitas

  8. Me encantan todas tus recetas. Y además son sencillas para torpes como yo. Jejeje

  9. me en canta sus resetas tendra reseta de yogur

  10. Me encantan todas sus recetas en especial los pasteles salados

  11. Me encantan las recetas algunas don muy fáciles y útiles para el día a  día
    Me gustaría que publicase alguna receta fácil de pavo para estas fiestas

  12. Ya está publicada, solo tienes que buscarla, utiliza el buscador de recetas, verás que fácil es.

  13. Me encanta estas navidades lo haré y todas las recetas que ponen la pruebo gracias 

  14. Buenísimas recetas

  15. Me encanto. El molde De rodaja De pan con tuna

  16. Muchas gracias 🙂

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