10 postres tradicionales en España

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Postres tradicionales en España, recetas de Javier Romero

Hoy os mostraré unos cuantos postres tradicionales en España, tales como las clásicas natillas de toda la vida, un arroz con leche al estilo asturiano para chuparse los dedos… ya imagináis por dónde voy, los postres que hacían nuestras abuelas en casa y que tanto nos gustaban.

Estamos ante una lista de postres tradicionales en España que nos abren los ojos solo con escucharlos, imagínate tenerlo delante…

España tiene ricos postres, aquí te dejo una lista de 10 postres tradicionales en España:

  1. Flan: Un postre cremoso hecho con huevos, leche y azúcar, a menudo cubierto con caramelo líquido.
  2. Tarta de Santiago: Originaria de Galicia, es una tarta de almendra con forma circular, cubierta con azúcar glas y decorada con la cruz de Santiago.
  3. Churros con chocolate: Un clásico desayuno o merienda español, consiste en churros crujientes acompañados de una taza de chocolate caliente espeso para mojar.
  4. Crema catalana: Similar al flan pero con un toque de cítricos, se sirve en recipientes individuales y se carameliza la superficie con un soplete justo antes de servir.
  5. Torrijas: Un postre típico de Semana Santa, similar al french toast, hecho con pan de varios días empapado en leche con canela y luego rebozado en huevo y frito, se suele servir con miel o almíbar.
  6. Polvorones: Galletas tradicionales navideñas hechas con manteca de cerdo, harina, azúcar y almendras molidas, tienen una textura desmigada y a menudo se espolvorean con azúcar glas.
  7. Tarta de queso: Un postre muy popular en toda España, cada región tiene su versión, pero generalmente se elabora con queso crema, huevos, azúcar y a menudo se sirve con una mermelada de frutas.
  8. Migas: Aunque se considera más un plato que un postre, las migas dulces son una variante popular en algunas regiones de España, hechas con pan duro desmenuzado, aceite, azúcar y canela.
  9. Natillas: Otro postre lácteo similar al flan pero con una textura más suave, se elabora con leche, huevos, azúcar y aroma de vainilla.
  10. Buñuelos: Bolitas de masa frita, a menudo rellenas de crema, chocolate o cabello de ángel, son muy populares en fiestas y ferias.

¡Estos son solo algunos de los muchos deliciosos postres que se pueden encontrar en España! ¿Hay alguno que te llame especialmente la atención?

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Postres tradicionales en España, receta en vídeo

Postres tradicionales en España

1 – ARROZ CON LECHE LA RECETA DE MI ABUELA

Cómo hacer arroz con leche casero, la receta de mi abuela

Hoy os traigo una receta muy especial para mí. Puede parecer un arroz con leche cualquiera, pero para mí no lo es porque es la receta exacta que preparaba mi abuela en casa. Imagino que vosotr@s tendréis en el recuerdo los postres caseros tradicionales de vuestras abuelas y en mi caso, este es uno de los más especiales. Ahora quiero regalaros la receta para que conozcáis un poquito más de mí y podáis disfrutar de esta delicia de postre.

ARROZ CON LECHE LA RECETA DE MI ABUELA

2 – PAN DE CALATRAVA

Cómo hacer pan de calatrava casero

Pan de Clatrava, flan de calatrava, ponedle el nombre que queráis, a mi me parece que incluso se le debería llamar pudin, pero que mas da, está riquísimo y eso es lo que cuenta. Quiero imaginarme que el origen y dado los ingredientes que lleva es de alguna cocina humilde, donde en lugar de tirar el pan se lo ponían al flan y así tenían un postre mas contundente, tiene su lógica.

PAN DE CALATRAVA

3 – BIZCOCHO DE YOGUR

Cómo hacer el clásico bizcocho de yogur

Os presento un bizcocho de yogur casero con todos los trucos para os quede realmente esponjoso y riquísimo. Siguiendo el paso a paso de esta receta te va a quedar un bizcocho de yogur perfecto. Seguramente este bizcocho sea el más conocido del mundo, por su sencillez, porque los ingredientes se encuentran fácilmente en todo el mundo, porque está riquísimo.

BIZCOCHO DE YOGUR

4 – NATILLAS CASERAS

Cómo hacer natillas caseras

Un postre tradicional que he preparado hoy en su versión más clásica. Hoy en día se hacen natillas de chocolate, fresa, dulce de leche, café… una gran gantidad de añadidos para darle variedad a un postre que le gusta a todo el mundo de la manera tradicional. Lo bueno que tienen las natillas caseras, es que puedes servirlas en cualquier ocasión. En el día a día, puedes hacer una buena cantidad e ir tirando en los días sucesivos, pues solo te va a costar 25-30 minutos prepararlas. En una celebración, como puede ser un cumpleaños o una comida familiar por cualquier motivo, serán el colofón perfecto a una buena comida o cena.

NATILLAS CASERAS

5 – BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS

Cómo hacer bizcocho de chocolate y frambuesas

La receta de hoy es un postre casero delicioso, un bizcocho de chocolate y frambuesas. Soy realmente incapaz de encontrar datos fiables sobre el origen del bizcocho de chocolate, así que como esta receta es mía pues lo inventé yo. Es broma, ya estaba inventado, lo que si aplico son variantes como siempre, porque aparte de aprender como hacen las cosas los demás, siempre os digo que hay que añadirle toques personales, como es el caso, yo he tomado la base del brownie de chocolate que es el bizcocho de Estados Unidos y le he dado unos toques personales.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS

6 – SOBADA TRADICIONAL DE LA RIOJA

Cómo hacer una sobada tradicional de La Rioja

Hoy toca hacer una sobada tradicional de La Rioja. Un bizcocho ligeramente diferente a los que hago habitualmente, ya que lleva más aceite y leche. Puedo deciros que queda realmente esponjoso y que por la mañana con un café, no hay nada mejor en el mundo. Espero que probéis muy pronto este dulce típico de la tierra donde vivo y disfrutéis como tantas veces lo he hecho yo.

SOBADA TRADICIONAL DE LA RIOJA

7 – CREMA CATALANA

Cómo hacer crema catalana casera

Hoy tenemos un postre casero y tradicional que va a hacer las delicias de vuestros paladares. Os voy a enseñar a preparar crema catalana o crema quemada de una forma tan fácil, que nunca más vais a utilizar polvos u otros preparados para elaborarla. En el siglo XIV ya hay datos escritos de la existencia de esta crema en recetarios de la zona de Cataluña, aunque era llamada de otra forma. Ingleses y Franceses también quieren atribuirse la creación de este postre, pero sinceramente creo que no, que está muy bien atribuido a la zona de Cataluña.

CREMA CATALANA

8 – FLAN DE HUEVO CASERO

Cómo hacer el clásico flan de huevo casero

Una receta de las de toda la vida que tiene sus orígenes más primigenios en el Imperio Romano, donde se cocinaba una preparación a base de huevos, leche y miel, que posteriormente era esplvoreada con pimienta molida. Pero no es hasta el Edad Media cuando se hicieron preparaciones más parecidas a lo que hoy conocemos como flan de huevo. Su popularidad creció de manera exponencial en época de cuaresma, ya que no se permitía comer carne y se hacían flanes con pescado y frutas, que servían como plato principal y pescado. Hoy en día sabemos perfectamente que se hacen flanes y variantes de todo tipo. En su mayoría son postres, pero también se pueden encontrar algunas versiones saladas.

FLAN DE HUEVO CASERO

9 – ARROZ CON LECHE AL ESTILO ASTURIANO

Cómo hacer arroz con leche al estilo asturiano

Posiblemente la mejor receta del mundo para hacer este rico postre. Aun así, en Asturias el arroz con leche se hace con pequeñas diferencias segun zonas. En esta receta de arroz con leche, vas a encontrar todos los trucos que yo conozco para hacer uno de los mejores postres de la gastronomía mundial. Desde la sencillez de ejecución, hasta la humildad de sus ingredientes hacen que sea uno de los postres favoritos tanto de niños como de adultos.

ARROZ CON LECHE AL ESTILO ASTURIANO

Deja tu comentario

  1. VICTORINA CRUZ MARCOS says:

    se ve todo deliciosso, lastima que en Venezuela no tengamos los ingredientes para poder hacer algo de lo que se ve tan sabroso, felicitaciones

  2. DORIS LLERENA says:

    HOLA
    ME ENCANTA MUCHO LOS POSTRES, SOY SEGUIDORA DE LA COCINA FAMILIAR A TRAVÉS DE LA PAGINA DEL FACEBOOK, POR QUE SON RECETAS CASERAS Y MUY FÁCILES DE PREPARAR. ME GUSTA EL FLAN DE HUEVO CASERO Y TODOS LOS POSTRES CON CHOCOLATE.

  3. Marcela Valverde says:

    El arroz con leche ambas versiones y el budin de pan como le decimos en Costa Rica.

  4. Jaime H. Aranda says:

    escogeria natillas caseras y crema catalana!

  5. Leticia Vargas Ramirez says:

    Yo te valoro de 10 pero los bizcochos nada más dan 2 el flan de calavera en Mexico le decimos pan de pobre tus recetas todas son muy buenas fáciles y sabrosas felicidades chef

  6. VIVIAN ALONSO says:

    NO PODRIA ELEJIR UNA TODAS ME PARECEN BUENISIMAS

  7. Amarilis Salazar says:

    Me encanto el postre de pudin de manazanas, y lo facil de hacer. Gracias

  8. Anita Sanchez says:

    Que lindo es haber encontrado su Pagina en facebook, deja mucha enseñanza y eso me agrada, me encantan los postres y es lo que en ocasiones hago, Gracias Javier por tu atención, un abrazo

  9. Javier Romero says:

    Muchas gracias

  10. Marian Orozco Prieto says:

    Todo buenísimo,seguro que los iré haciendo pronto
    Gracias ????

  11. Javier Romero says:

    Gracias por visitar cocina familiar 🙂

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