Receta de pasta con ajoaceite y queso

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Receta de pasta con ajoaceite y queso

Esta receta de pasta con ajoaceite y queso, cobra otra dimensión cuando aliñamos la pasta con ajoaceite. La mezcla de sabores nos da una gran sorpresa y llegamos a amarla. Tiene además una gran ventaja, te doy libertad para elegir los quesos y poner los que te gusten más a ti o a los tuyos.

Hacer pasta con ajoaceite y queso nos plantea un dilema, elegir los quesos, ¿con mucho sabor?, ¿con sabor suave?, ¿una mezcla de ambos? En mi caso he tirado por la línea de los sabores potentes, te recomiendo probarla y luego puedes ir haciendo pruebas.

Ahora viene la gran pregunta, ¿por qué poner ajoaceite a la pasta con ajoaceite y queso? En principio creo que darle un pequeño toque de ajo a la pasta va a marcar un punto rústico entre tanto sabor a queso y romperá los esquemas para romper la monotonía del plato.

En este plato, de pasta con ajoaceite y queso, debes utilizar un buen aceite de oliva virgen extra y unos quesos de calidad, aunque es un plato simple, su sabor lo hace grande. Espero que lo hagas y me envíes tus comentarios en las RRSS.

Dicho esto, os dejo con el paso a paso de esta pasta con ajoaceite además de los enlaces directos a las categorías Recetas de pasta y Macarrones donde encontraréis muchas más deliciosas recetas. 

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Receta de pasta a los cuatro quesos aliñada con ajoaceite

Esta receta de pasta a los cuatro quesos, cobra otra dimensión cuando aliñamos la pasta con ajoaceite. La mezcla de sabores nos da una gran sorpresa...
Raciones 4
Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 320 gr. de pasta macarrones en este caso
  • Queso manchego
  • Queso parmesano
  • Queso gruyere
  • Queso cheddar
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Comenzamos cociendo la pasta
    Comenzaremos cociendo la pasta en abundante agua. Cuando esté hirviendo, ponemos una cucharada sopera de sal y cocemos la pasta el tiempo recomendado por el fabricante desde ese momento. Antes de llegar al tiempo recomendado, vete comprobando para dejarla a tu gusto.
  • Doramos el ajo en una sartén y agregamos la pasta ya cocida
    2 ó 3 minutos antes de terminar de cocerla, picaremos los dientes de ajo y los pondremos a dorar en una sartén amplia (donde quepa toda la pasta). Una vez esté dorado y la pasta cocida, la escurrimos y la colocamos en la sartén.
  • Tras rehogar las pasta la ponemos en una fuente
    Rehogamos la pasta unos minutos para que coja bien el sabor del ajoaceite y la volcamos en una bandeja de cristal grande. Ahora vamos rallando cada queso a nuestro gusto y encendemos el horno con el gratinador a 200 grados centígrados.
  • Metemos la bandeja al horno y dejamos hasta que se dore el queso
    Metemos la bandeja al horno cuando esté caliente y esperamos a que se dore bien todo el quesito.
  • Servimos y disfrutamos
    Una vez haya ocurrido esto, sacamos la pasta con ajoaceite y queso del horno y nos sentamos rápidamente a la mesa a comerlos antes de que se enfríen. Y listo amig@s, ya hemos terminado nuestra receta de hoy. Espero que os guste mucho y la hagáis prontito. ¡A disfrutar!

Video

Calorías: 340kcal
Plato: Primer Plato
Cocina: Española
Keyword: Cocina italiana, Primeros platos, Recetas con queso

Nutrition

Calorías: 340kcal

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Deja tu comentario

  1. hola Javier está un plato único muy bueno la macarrones tenía una pinta que te los comes con los ojos te deseo un nuevo año que viene muy feliz y mucha suerte en todo qué haces para vosotros un abrazo muy fuerte desde Zaragoza

  2. Pilar Sanchez says:

    exquisito este plato (como todos) y muy fácil de hacer…muchas gracias por todas las recetas …un saludo cariñoso de Chile

  3. Carmen Llanos says:

    Voy a tratar de hacer todas las recetas, pues no siempre en Sudamérica tenemos todos los ingredientes

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