12 recetas de pudin casero al horno

Como hacer pudin casero, recetas fáciles de Javier romero

El pudin es un postre delicioso que se hace en poco tiempo aprovechando cosas que sobran. Por eso estas 12 recetas de pudin casero te van a venir muy bien.

Se trata de un postre que ya se conocía en la época del Imperio Romano y a día de hoy sigue siendo uno de los favoritos a nivel mundial. No creo que haya dudas de que se trata de un postre extraordinario. Quizás el éxito se base en la sencillez del mismo, es un postre que está al alcance de cualquier economía y la flexibilidad en su preparación hace que sea universal.

Otrea cosa es que se puede hacer con diferentes sabores, aunque contamos con una base de huevos, leche y azúcar, el resto de ingredientes varía para aportarle diferentes sabores y texturas que ya de por si, hace que las recetas de pudin sean divertidas de cocinar.

Beneficios de las recetas de pudin casero

El pudin casero, dependiendo de los ingredientes utilizados, puede ofrecer varios beneficios para la salud y el disfrute culinario. Aquí hay algunos posibles beneficios asociados con las recetas de pudin casero:

1. Fuente de nutrientes: Dependiendo de los ingredientes utilizados, el pudin puede proporcionar nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas y minerales. Por ejemplo, si se utiliza leche en la receta, puedes obtener calcio y vitamina D.
2. Energía sostenida: El pudin, especialmente si incluye ingredientes como huevos y lácteos, puede proporcionar una fuente sostenida de energía debido a la presencia de proteínas y grasas saludables.
3. Facilidad de digestión: El pudin suele tener una textura suave y cremosa, lo que lo hace fácil de digerir. Puede ser una opción adecuada para personas con problemas digestivos o aquellas que buscan alimentos que no sean demasiado pesados para el estómago.
4. Opción versátil: El pudin es versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Puedes experimentar con una variedad de ingredientes, como frutas, frutos secos, especias, etc., para personalizarlo según tus preferencias.
5. Confort emocional: Muchas personas asocian el pudin con comidas reconfortantes y emocionales. Preparar y disfrutar de pudin casero puede tener un efecto positivo en el estado de ánimo y brindar una sensación de bienestar.
6. Creatividad en la cocina: Preparar pudin casero te brinda la oportunidad de ser creativo en la cocina. Puedes probar diferentes variaciones y experimentar con ingredientes para crear tu propia versión única de pudin.
7. Reducción de aditivos y conservantes: Al hacer pudin en casa, tienes control total sobre los ingredientes que utilizas, lo que te permite evitar aditivos y conservantes innecesarios que a menudo se encuentran en las versiones comerciales.
8. Conexión cultural: Muchas culturas tienen sus propias recetas de pudin tradicionales que se transmiten de generación en generación. Preparar pudin casero puede ser una forma de conectarse con tus raíces culturales y preservar tradiciones culinarias familiares.

Es importante destacar que, si bien el pudin casero puede tener beneficios, también debe consumirse con moderación, especialmente si contiene ingredientes ricos en grasas o azúcares. Además, las personas con restricciones dietéticas o condiciones de salud específicas deben adaptar las recetas según sea necesario.

Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.

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Recetas de pudin, receta en vídeo

Las mejores recetas de pudin de Javier Romero

1 – PUDIN DE QUESO Y PAN DE LECHE

Cómo hacer pudin de queso y pan de leche casero

Hoy tenemos un delicioso pudin de queso mascarpone y pan de leche. L@s que me seguís de forma habitual, ya sabréis que siempre digo que el pudin es un postre de aprovechamiento, ya que nos permite utilizar el pan o la bollería que se ha quedado seca. En esta ocasión, no se da el caso de que haya aprovechado bollería seca, pues he utilizado pan de leche recién comprado.

2 – PUDIN DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR CON BIZCOCHO

Cómo hacer un pudin de melocotón en almíbar con bizcocho

Os presento un delicioso postre de aprovechamiento con el que podréis utilizar esos trozos de bizcocho que siempre sobran cuando hacemos uno más grande de lo que deberíamos. He hecho un pudin de melocotón en almíbar con bizcocho casero que está para chuparse los dedos de rico.

3 – PUDIN DE ARROZ CON LECHE

Cómo hacer un pudin de arroz con leche

En la receta de hoy, vamos a aprender a preparar un delicioso postre casero, que además podemos incluir en la categoría de recetas de aprovechamiento. Sé que es difícil que sobre arroz con leche cuando se prepara en casa, pero podéis hacer un poco más del que teníais pensado y apartar 8 cucharadas soperas para hacer este delicioso pudin de arroz con leche.

4 – PUDIN DE QUESO Y SOBAOS PASIEGOS

Cómo hacer un pudin de queso y sobaos pasiegos

Delicioso postre casero el que tenemos hoy en Cocina Familiar amigos, pues este pudin de queso y sobaos va a conseguir que vuestro paladar experimente sensaciones desconocidas hasta la fecha. Tenéis la opción de desmenuzar los sobaos e integrarlos con el resto de la mezcla, pero dejándolos por separado, personalmente me encanta. Es como comer 2 postres distintos: por un lado un flan de queso y por el otro la textura durita de los sobaos empapados. Me resulta verdaderamente exquisita la mezcla de texturas en la boca.

5 – PUDIN DE MANZANA CON BIZCOCHO CASERO

Cómo hacer pudin de manzana con bizcocho casero

El pudin de manzana fue una de mis primeras recetas por varias cosas, la primera es que esta receta se hace en mi familia desde hace muchos años ya que está muy rica y la segunda es porque con muy poco dinero se hace un postre excepcional.

6 – PUDIN DE PAN CON NARANJA

Cómo hacer pudin de pan con naranja

El pudín es un postre popular y tradicional de Reino Unido donde se llama «bread and butter pudding» y tiene la característica de llevar las rebanadas de pan untadas con mantequilla. Queda muy jugoso y aunque suele acompañarse con helado o con crema, lo he servido solo. Tiene una textura suave y no es muy dulce lo que lo hace ideal para disfrutar de postre o acompañar un buen café.

7 – PUDIN DE PIÑA Y GALLETAS

Cómo hacer pudin de piña y galletas

La palabra pudin viene del inglés pudding, nos remontamos a los siglos XVI y XVII cuando se empezaron a hacer  en las cocinas inglesas, entonces no se hacia en molde, se envolvía en un paño y se hacía al baño maría. Cuando llegaron los moldes ya se empezó a desarrollar este tipo de platos que la verdad, admiten casi todas las formulas que nos podamos imaginar. Se pueden hacer dulces o salados, dos ejemplos que ya hemos hecho son el pudin de turrón y el pastel o pudin de pescado.

8 – PUDIN DE ROSCÓN Y MELOCOTÓN EN ALMÍBAR

Cómo hacer pudin de roscón y melocotón en almíbar

Este pudin es una receta de aprovechamiento, que en esta ocasión lo que he aprovechado ha sido un roscón de reyes impresionante que hice como receta para la web. Además lleva melocotón en almíbar que le da un toque delicioso. No tenéis por qué hacer un roscón exclusivamente para preparar este pudin, pero como la noche de reyes está al caer, os dejo esta sugerencia por si os sobra algo.

9 – PUDIN DE PAN CON RON Y PASAS

Cómo hacer pudin de pan con ron y pasas

Nueva postre en Cocina Familiar, que en esta ocasión es un delicioso y suave pudin de pan con ron y pasas. Estamos ante una receta de aprovechamiento de las buenas de verdad os lo aseguro.

10 – PUDIN DE QUESO Y NUECES

Cómo hacer pudin de queso y nueces

Volvemos en Cocina Familiar con un nuevo postre riquísimo, que en este caso es un pudin de queso y nueces. Se trata de un postre de aprovechamiento para el que utilicé un bizcocho de manzana que me había sobrado de una receta anterior y se estaba quedando seco.

11 – PUDIN DE BIZCOCHO Y LECHE CONDENSADA

Cómo hacer pudin de bizcocho y leche condensada

Esta receta es perfecta para aprovechar el pan, bizcocho, bollos, magdalenas que se os puedan quedar algo secas. En un pudin vale de casi todo así que tomad buena nota de la preparación. Me encantan este tipo de postres, tienen una textura especial y un sabor delicioso, no empalagan si los haces bien, lo cual es peligroso porque no puedes parar de comer.