12 recetas de tarta de queso con horno y sin horno

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Las mejores recetas de tarta de queso con horno y sin horno

12 recetas de tarta de queso en dos de sus versiones, tartas de queso con horno y tartas de queso sin horno. Cualquiera de las dos, son una magnífica opción para coronar una comida con un postre fantástico.

Uno de los grandes dilemas a la hora de hacer recetas de tarta de queso es la elección del mismo. Tenemos varias en las que el queso crema o queso  tipo philadelphia es el protagonista. Este queso aporta un sabor suave y una textura quizás más cremosa. Si te atreves, puedes hacer mezclas. Puedes utilizar quesos más potentes para dar a la tarta un toque característico y hacerla más personal.

Otro de los grandes dilemas es si acompañamos la tarta con mermeladas o alguna otra cosa. Mi opinión personal, que solo obedece a mi gusto particular es que podemos poner cosas en el plato pero no encima cuando hablamos de tartas hechas en el horno. Además tienen que tener un buen sabor a queso y el no ponerles nada encima es para que no alteren el sabor de la tarta.

Porque no me cuentas en un comentario, ¿cuales serían tus tartas favoritas? Lo cierto es que soy un enamorado de las tartas de queso, lucho por mejorarlas cada día y algunas veces lo consigo.

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Recetas de tarta de queso, receta en vídeo

Javier Romero
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Las mejores recetas de tarta de queso

1 – Tarta de queso Javier romero

Cómo hacer la tarta de queso de Javier Romero (VER RECETA)

Al contrario de lo que podáis pensar, aunque en la foto se ve muy claro, no he hecho una crema con el membrillo que luego he puesto por encima. He cortado láminas finas de dulce de membrillo, que luego he colocado entre la base y la crema de queso. De esta forma, al hornear la tarta, el membrillo se ha fundido dejándonos otro concepto de tarta. Podría decirse que es una tarta de queso rellena. La verdad es que es la que más me ha gustado hasta ahora y como no he visto ninguna tarta de queso parecida, le he puesto mi nombre.

Tarta de queso Javier romero

2 – Tarta de queso casera

Cómo hacer la tarta de queso más fácil del mundo (VER RECETA)

Tarta de queso casera, la más fácil del mundo. Hoy, en Cocina Familiar, os traigo la reedición de la primera de tarta de queso que publiqué allá por el año 2013, cuando empezaba mi andadura en este mundo de los blogs de recetas. Se trata de una tarta de queso, la más fácil del mundo y por eso cualquiera, y cuando digo cualquiera me refiero hasta el menos dotado en repostería, podría hacerla si le apeteciera en un momento dado.

Tarta de queso casera

3 – Tarta de queso cremosa

Cómo hacer una tarta de queso cremosa (VER RECETA)

Hoy tenemos uno de los postres más habituales de los restaurantes, y cada vez de más casas, pues parece existir una especie de competición por ver quién hace la mejor tarta de queso. Aquí tenéis mi versión más cremosa. La tarta de queso, o una especie de pastel hecho a base de queso, ya se le daba a los atletas de los juegos olímpicos en la antigua Grecia. Quiero daros a entender la fuerza que tiene este postre, quizás en calorías no llegue a ser como otros, pero sus ingredientes hacen que sea altamente vigorizante. No quiero engañar a nadie, creí que había hecho la mejor tarta de queso cuando hice la mascarpone, pero esta ha superado mis expectativas. Tiene exactamente la textura que yo quería que tuviera y es lo cremosa que yo quería que fuera. La he probado y he maldecido. Encima no empacha, es una auténtica tarta de esas que te dejan un recuerdo imborrable.

Tarta de queso cremosa

4 – Tarta de queso y manzana

Cómo hacer una tarta de queso y manzana a la vez (VER RECETA)

En el día de hoy vais a aprender cómo hacer una deliciosa tarta de queso y manzana, un postre fácil al alcance de cualquiera que siga la receta paso a paso que voy a explicar a continuación. Se trata de una variante del New York cheesecake al que le he añadido leche condensada, que siempre le aporta ese sabor tan particular y agradable que tiene. Luego simplemente he puesto un poco de manzana y mermelada por encima como si fuera la clásica tarta de manzana. Os diría que imaginaseis la combinación, pero tenéis tan fácil comprobar lo rica que está que solo tenéis que mirar el vídeo o la explicación de la receta paso a paso.

Tarta de queso y manzana

5 – Tarta de queso la viña

Como hacer la tarta de queso del restaurante La viña (VER RECETA)

Posiblemente sea la tarta de queso más rica que he probado en mi vida. Tiene un sabor y una cremosidad que no había encontrado antes en ninguna otra tarta de queso, por lo que os recomiendo encarecidamente que la hagáis en casa. Es la tarta de queso que hacen en el conocidísimo restaurante La Viña, situado en el casco antiguo de San Sebastian, que para quien no lo sepa, es una ciudad del País Vasco, en el norte de España. El restaurante en cuestión, La Viña, fue inaugurado en 1959, lo que significa que este año hará su 60º aniversario. Es un restaurante de cocina tradicional, cuya tarta de queso ha cruzado fronteras. Por lo que cuentan, en Turquía han llegado noticias de que tanto en Estambul como en otros puntos del país, muchos locales están intentando reproducir la tarta de queso de La Viña. Incluso ha llegado hasta Japón.

Tarta de queso la viña

6 – Tarta de queso mascarpone al horno

Cómo hacer una tarta con queso mascarpone (VER RECETA)

Una receta de postre casero que bien podéis poner en un cumpleaños si queréis sorprender, o hacerla en cualquier ocasión que os apetezca. No sé si habéis probado alguna vez una tarta de queso parecida, pero yo he hecho muchas y todavía no me había salido una tan rica como esta. Esta receta la hice hace múchísimo tiempo, en los inicios de Cocina Familiar concretamente pero no me salió con muy buena presencia aunque estaba deliciosa. Ahora con mejores medios y una estructura de receta definida, vuelvo a hacerla con pequeñas variantes, con un vídeo y fotos de calidad. Esta tarta de queso mascarpone es muy sencilla de hacer, no os va a suponer absolutamente ningún problema ya que a estas alturas ya seréis un@s expert@s en repostería casera. Sin más dilación voy a pasar a explicaros paso a paso cómo hacer esta tarta de queso mascarpone.

Tarta de queso mascarpone al horno

7 – Tarta de queso gigante

Cómo hacer una tarta de queso para 24 personas (VER RECETA)

Hoy os voy a enseñar a preparar una tarta de queso muy fácil para 24 personas. Un postre que podéis aprovechar para hacer en un cumpleaños al que vaya a venir mucha gente. Por supuesto, si queréis preparar una tarta de queso más pequeña, podéis hacerlo reduciendo la cantidad de los ingredientes de forma proporcional. Una tarta de queso como esta, tiene muchas posibilidades. Podéis jugar con el tamaño para adaptarla a la situación que tengáis por delante y es tan fácil que hasta un niño de 5 años podría hacerla. Con una sencilla base de galleta, una mezcla líquida de varios ingredientes y una mermelada por encima, es todo lo que necesitamos para hacer esta deliciosa tarta de queso casera.

Tarta de queso gigante

8 – Tarta de queso al microondas

Como hacer tarta de queso en el microondas (VER RECETA)

Hoy os he preparado una sencilla y deliciosa tarta de queso en el microondas. La verdad es que esta receta es producto de una casualidad. Estaba preparando una tarta de queso enorme para 24 personas y no me cabía toda la mezcla líquida que preparé en el molde. Así que de repente se me ocurrió que podría enseñaros cómo hacer tarta de queso en el microondas con la cantidad que me sobró y grabé el vídeo. En el vídeo y las fotos, veréis las cantidades que utilicé en la receta para 24 personas, pero en el listado de ingredientes de esta receta, los tendréis adaptados para esta tarta de queso en el microondas.

Tarta de queso al microondas

9 – Tarta de queso y mango

Cómo hacer tarta de queso con gelatina de mango (VER RECETA)

Es una tarta para la que no necesitaremos el horno para a la hora de cocinarla, así que lo tiene absolutamente todo. Eso sí, el tiempo de preparación que veis en la receta, se refiere solo a los momentos en los que se cocina. Lógicamente, al ser una tarta sin horno, requiere cierto tiempo de espera para que la tarta cuaje. Por esta razón, que sea una tarta sin horno la convierte en ideal para el verano. El mango le da un toque refrescante muy necesario para combatir los días de calor y el hecho de tomarla fría, también ayuda. Lo dicho, ideal para esos cumpleaños en pleno julio o agosto con días de 35 grados o más, viene perfecta.

Tarta de queso y mango

10 – Tarta de queso batido

Como hacer una tarta de queso batido (VER RECETA)

Hoy os voy a enseñar a preparar una de las tartas de queso más fáciles que os vais a encontrar por la red y una de las que mejor resultado os va a dar. Si tenéis próximamente un cumpleaños o una comida o cena con amigos, podéis cocinar esta tarta de queso batido y ya veréis como les gusta a todos. Siempre hay raritos y raritas a las que el queso no les va mucho o también personas con intolerancia a la lactosa, que por desgracia no van a poder disfrutar de esta deliciosa tarta, pero en definitiva, el porcentaje de éxito es muy elevado.

Tarta de queso batido

11 – Cheesecake con meremelada de albaricoque

Cómo hacer un cheesecake con gelatina de albaricoque (VER RECETA)

Cómo hacer tarta de queso y albaricoque sin horno. Esta es una de las tartas de queso más fáciles de preparar que os vais a encontrar. Requiere de 3 sencillas elaboraciones y ninguna de ellas requiere el horno para nada. Tan solo es preparar una, esperar a que se enfríe y así con las 3. Cualquiera, y cuando digo cualquiera es cualquiera, que se ponga a hacerla, la va a hacer bien siempre y cuando siga los pasos que indico tanto en el vídeo como en la explicación escrita. Lo cierto es que esta receta es la reedición de una de mis primeras tartas de queso, que publiqué allá por el año 2013. Ahora tengo unos medios mucho mejores que los que tenía por aquel entonces, cuando me grababa con una camarita en la cocina con toda la ilusión del mundo porque un puñado de personas, a las que agradezco infinitamente que estuvieran ahí apoyándome, viera mis vídeos. Como recompensa a todo ese apoyo que recibo, quiero daros un contenido mejor y por eso he vuelto a hacer esta tarta 7 años después, con un vídeo de mucha mayor calidad, mejores fotos y un texto mejor escrito. Espero que esto os sirva para que esta tarta de queso y albaricoque sin horno os salga a las mil maravillas cuando la hagáis en casa.

Cheesecake con meremelada de albaricoque

Deja tu comentario

  1. Muchas gracias 🙂

  2. Mientras esté caliente fuera y al final en la nevera, estás segura que no te has saltado nada del vídeo???

  3. Muchas gracias

  4. Silvia Marticorena says:

    Quisiera saber si me las pueden mandar a mi correo y todas las que puedan , de antemano gracias

  5. Javier Romero says:

    Muchísimas gracias.

  6. maria.salvado says:

    Tendre que hacer 16 pruebas para vatar estas 16 deliciosas tortas de morroneo!! que feliz me has hecho hoy!~!

  7. Blanca Sosa says:

    Buenísimos todas las recetas, me ayuda mucho para elaborar porque son fáciles hacer y además son riquísimas. Gracias por que me enseña a cocinar con sus recetas. Mis saludos.

  8. Sandra Mora Moya says:

    Tus recetas son maravillosas y me encantan por favor no dejes de publicarlas yo soy de Chile ????????

  9. Rocío islas Diaz says:

    Donde puedo ver las recetas?

  10. Maria Rangel says:

    Me fascinaron las recetas

  11. Patricia Martínez says:

    Me encantan sus recetas

  12. Sin palabras rico todo me justa la cocina ,creo que se nace ,y el amor que le pongas es el condimento es mi opinión ,como se conoce una persona que realmente le guste cocinar, Por las Manos

  13. MARIA LINARES says:

    ME FACINA LA COCINA Y PIENSO QUE TODO ES AMOR E IMAGINACION Y DE ALLI SALE ESAS RICURAS .SABROSISINAS. UMMM.

  14. Javier Romero says:

    Gracias 🙂

  15. Todo se ve muy riquísimo

  16. Javier Romero says:

    Gracias por visitar cocina familiar…

  17. Ma Guadalupe Velázquez says:

    Todo se ve súper antojable espero aprender mucho me encantan los postres ????

  18. María Teresa Figueroa Larios says:

    Imposible elegir. Espero aprender a hacerlo. Eres un cocinero maravilloso. Muchas gracias por enseñarnos tanto.

  19. LAS DIFERENTES RECETAS SON SABROSAS Y FACILES DE PREPARAR. GRACIAS.

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