Recetas económicas para el menú semanal de Javier Romero

21 recetas económicas para el menú semanal

Hoy te traigo 21 recetas económicas para el menú semanal. Con ellas podrás organizar tus comidas y cenas de toda la semana, sin gastar mucho dinero.

Tienes un poco de todo, aunque entenderás que con 21 recetas no podemos cubrir todo el arco de diferentes comidas. Te he seleccionado 21 recetas económicas para el menú semanal y ayudarte a incluirlas en tus menús… Se trata de comer variado en todos los sentidos y eso si, como no conozco tus gustos personales te dejo a ti la opción de elegir el menú para cada día.

Podrás ver más artículos como este en el recetario de Cocina familiar, espero que te ayuden a mejorar la hora de comer en tu casa y que te aporte los gramos de felicidad suficientes como para que te animen a seguir cocinando. Ahora vamos a ver estas recetas económicas para el menú semanal.

Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.

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Recetas económicas para el menú semanal, una receta en vídeo

21 recetas económicas para el menú semanal de Javier Romero

1 – MACARRONES CON CHORIZO

Cómo hacer macarrones con chorizo

Hoy tenemos macarrones con chorizo y tomate. Una de esas recetas de pasta que se ven en los menús del día de prácticamente todos los restaurantes de España en un momento u otro. Además, los macarrones con chorizo les encantan a los niños, por lo que siempre son una opción segura a la hora de elaborar el menú de comidas diarias de la semana.

2 – MACARRONES AL ESTILO ASIÁTICO

Cómo hacer macarrones al estilo asiático

Hoy tenemos una receta medio exótica, porque he hecho una especie de fusión entre cocina asiática y la mía propia. He cocinado para vosotr@s unos macarrones tres delicias con sus langostinos, con su tortilla francesa y unas verduras que les dan un toque exquisito. No sabéis cuánto nos gustó esta receta en casa, desaparecieron en cosa de 10 minutos, claro que también teníamos mucha hambre.

3 – ESPAGUETIS CON CHAMPIÑONES AL AJILLO Y BEICON

Cómo hacer espaguetis con champiñones al ajillo y beicon

Esta receta de espaguetis con champiñones al ajillo y beicon es muy sana y nutritiva, además de fácil y rápida de cocinar. Lo tiene todo para convertirse en una de vuestras recetas favoritas. Con poner agua en una cazuela para cocer la pasta y preparar un sofrito con los champiñones, el ajito y unos trocitos de beicon tenemos el plato perfecto. Os va a ahorrar dinero, ya que los ingredientes son económicos; os va a ahorrar tiempo porque se hace en media hora escasa si sincronizáis bien todos los pasos.

4 – ESPAGUETIS CON SALSA RÚSTICA

Cómo hacer espaguetis con salsa rústica

En este precioso día, os presento una receta de pasta que estoy seguro de que se va a convertir en una de vuestras favoritas desde que la descubráis. Eso fue lo que me pasó a mí. Fui un día a comer a una de estas cadenas de restaurantes italianos y pedí un plato de pasta con salsa rústica. Me gustó tanto que decidí grabar la receta (o una lo más parecida posible a la que comí) y ofrecérosla, aunque es posible que algunas personas de España, ya la hayan probado alguna vez.

5 – ALBÓNDIGAS CON ARROZ, GUISO CASERO Y FÁCIL

Cómo hacer albóndigas con arroz caseras

Hoy tenemos una receta de las que os va a servir para el día a día y sobre todo pensando en las personas que tienen que comer fuera de casa por razones laborales, pues estas albóndigas con arroz son una receta para tupper fantástica.

6 – PATATAS CON ARROZ

Cómo hacer unas patatas con arroz

Un plato económico y realmente fácil que se va a convertir en un habitual de tus comidas diarias. Contiene mucho pocos ingredientes y muy fáciles de encontrar, por lo que este guiso lo puede hacer cualquiera, incluso l@s que no hayan cocinado nunca. Por menos de 1€ por persona, podrás dar de comer a tu familia, sobre todo en invierno que es cuando las patatas con arroz resultan más reconfortantes. Recomiendo utilizar patata blanca para los guisos de este tipo.

7 – ARROZ CON LECHE AL ESTILO ASTURIANO

Cómo hacer arroz con leche al estilo asturiano

Posiblemente la mejor receta del mundo para hacer este rico postre. Aun así, en Asturias el arroz con leche se hace con pequeñas diferencias segun zonas. En esta receta de arroz con leche, vas a encontrar todos los trucos que yo conozco para hacer uno de los mejores postres de la gastronomía mundial. Desde la sencillez de ejecución, hasta la humildad de sus ingredientes hacen que sea uno de los postres favoritos tanto de niños como de adultos.

8 – ARROZ CON COSTILLAS DE CERDO

Cómo hacer arroz con costillas de cerdo

Hoy tenemos una sencilla receta de arroz para el día a día. Contiene muy pocos ingredientes y yo diría que la mayoría de ellos, por no decir todos, están al alcance de cualquiera. El resultado es un arroz muy sabroso, pues la fritura de la costilla, los pimientos del piquillo y la salsa de tomate frito, dan un sabor muy potente al cereal. Este arroz con costilla de cerdo lo puede hacer cualquiera, aunque sea un principiante en la cocina, siempre y cuando siga las instrucciones del paso a paso.

9 – ENSALADA PIPIRRANA

Cómo hacer ensalada pipirrana

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado una ensalada pipirrana. Una receta típica de Andalucía (España), donde en cada región se cambia algo. Lo que sí tienen en común todas esas versiones, es que llevan tomate, pimiento, pepino y cebolla picados en trocitos pequeños. La versión de la ensalada pipirrana que os traigo hoy, es más parecida a la de Jaén que a cualquier otra.

10 – ENSALADA GRIEGA

Cómo hacer una ensalada griega

Es un plato muy completo, pues lleva hortalizas varias, pasta, queso y atún en aceite, por lo que cubrimos un gran número de grupos alimenticios. Luego vamos a aliñar nuestra ensalada griega con un par de especias, vinagre de Módena y aceite de oliva virgen extra. Estoy seguro de que leyéndolo ya se os está haciendo la boca agua tanto, o más que a mí escribiendo la receta.

11 – FILETES RUSOS CON PATATAS Y ENSALADA

Cómo hacer filetes rusos con patatas y ensalada

Unos filetes rusos acompañados con unas patatas fritas y una ensalada fresquita, que son ideales para las comidas diarias, ya sea en verano o en invierno. Cualquier época del año es buena para preparar este plato. Además, es de los que se puede llevar en un tupper para comer en el trabajo, así que lo tiene absolutamente todo. Es sencillo, económico, transportable y sobre todo, está muy rico.

12 – ENSALADA DE GARBANZOS CON ESPÁRRAGOS Y VINAGRETA

Cómo hacer una ensalada de garbanzos con espárragos y vinagreta

La receta de hoy es más que ideal para el verano. Te va a servir para multitud de circunstancias empezando por las comidas diarias o para llevarte un tupper a la playa si vives cerca de una o si estás en un apartamento de vacaciones. Con esta ensalada de garbanzos con espárragos y vinagreta, acertarás en todas ellas porque lo tiene todo. Es sencilla, es económica y está realmente buena. Además puedes preparar una buena cantidad y guardarla en la nevera, porque se conservará bien durante días.

13 – FILETES DE LOMO EN SALSA CON CHAMPIÑONES AL AJILLO

Cómo hacer unos filetes de lomo en salsa con champiñones al ajillo

Hoy tenemos una deliciosa receta de filetes de lomo en salsa acompañados con una guarnición de champiñones. Cuando pensamos en qué poner para comer al día siguiente, a veces cuesta mucho y más que nada es por lo tedioso que es estar comiendo las mismas cosas una semana tras otra. Por suerte, existen multitud de posibilidades porque en la cocina podemos adaptar los platos que ya existen a nuestro propio gusto.

14 – LOMO CON PIMIENTOS A LA RIOJANA

Cómo hacer lomo con pimientos a la riojana

Lo cierto es que este plato es tan conocido en la zona donde vivo que en las fiestas de los pueblos se hace en las comidas y las cenas de las cuadrillas. Es un plato que sale barato y, aunque cuesta un buen rato cocinarlo bien, es muy fácil de hacer una vez le coges el truco a la cocción de la carne.

15 – POLLO CON CHAMPIÑONES ASADO AL HORNO

Cómo hacer pollo con champiñones asado al horno

Hoy tenemos una de esas recetas fáciles y deliciosas que nos va a servir para multitud de ocasiones. Cada vez es menos habitual hacer asados de carne entre semana, debido al poco tiempo que hay para cocinar. Claro que quien está en casa, sí que puede permitirse hacer una receta de pollo con champiñones como esta. En caso de no tenerlo, podéis aprovechar para hacerla el fin de semana.

16 – POLLO CON PIMIENTOS Y PATATAS FRITAS

Cómo hacer pollo con pimientos y patatas fritas

Hoy tenemos una receta de pollo muy fácil para el día a día. Un guiso que sabe a tradición por la simplicidad de los ingredientes. El pollo con pimientos rojos, es una receta perfecta para las comidas diarias, no solo por sus ingredientes accesibles, sino porque también son económicos.

17 – ALITAS DE POLLO AL AJILLO

Cómo hacer alitas de pollo al ajillo

Las alitas de pollo al ajillo son una rica tapa o entrante que prepararás muy fácilmente. Seguro que cuando las cocines, ninguno podrá resistirse. Ésta es una receta paras esos días que tienes menos tiempo para cocinar y que mientras se hacen, aprovechas a hacer otras cosas. Si te gustan las recetas muy fáciles, ésta te va a encantar.

18 – PECHUGAS DE POLLO AL HORNO RELLENAS DE QUESO

Cómo hacer pechugas de pollo al horno rellenas de queso

La novedad de hoy creo que puede entrar en la categoría de «recetón» y no porque sea muy difícil de hacer. Estas pechugas de pollo al horno rellenas de queso, son tan fáciles de preparar que solo os llevarán hacerlas 20 minutos y 4 ingredientes principales. La preparación de las pechugas rellenas, explicada de forma muy resumida, consiste en dos filetes de pechuga muy gruesos y puestos uno encima del otro. Luego untaremos con queso crema el centro y envolveremos con beicon.

19 – MERLUZA EN SALSA VERDE

Cómo hacer merluza en salsa verde

Hoy tenemos una receta de pescado de las de toda la vida. Al menos aquí, en el norte de España, es muy conocida y es muy habitual verla en las cartas de los restaurantes. Estoy hablando de la merluza en salsa verde. Un plato del que existen muchas versiones que básicamente se reducen a qué acompañantes se ponen para la merluza.

20 – ANCHOAS REBOZADAS RELLENAS CON PIMIENTOS

Cómo hacer anchoas rebozadas rellenas con pimientos

Las anchoas, de amplia tradición en el Cantábrico y mas concretamente en Santoña, se consumen básicamente de dos formas diferentes, frescas y en salazón. Hoy venimos con una no tan básica, rellenándolas con pimientos y friéndolas con un sencillo rebozado.