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Tarta de queso de La Viña

20 de Enero de 2019

Cómo hacer tarta de queso de La Viña. Posiblemente sea la tarta de queso más rica que he probado en mi vida. Tiene un sabor y una cremosidad que no había encontrado antes en ninguna otra tarta de queso, por lo que os recomiendo encarecidamente que la hagáis en casa. Es la tarta de queso que hacen en el conocidísimo restaurante La Viña, situado en el casco antiguo de San Sebastian, que para quien no lo sepa, es una ciudad del País Vasco, en el norte de España.

El restaurante en cuestión, La Viña, fue inaugurado en 1959, lo que significa que este año hará su 60º aniversario. Es un restaurante de cocina tradicional, cuya tarta de queso ha cruzado fronteras. Por lo que cuentan, en Turquía han llegado noticias de que tanto en Estambul como en otros puntos del país, muchos locales están intentando reproducir la tarta de queso de La Viña. Incluso ha llegado hasta Japón. No olvidemos que San Sebastian es una ciudad muy turística al tener ahí la famosa playa de La Concha, también por el festival de cine y por ser una ciudad tremendamente bella. De hecho se la conoce también como "La bella Easo". Pero probablemente de lo que más fama tiene es de su gastronomía. En el casco antiguo donde está situado el restaurante La Viña, hay un buen número de bares de pinchos en los que puedes disfrutar de unos bocados deliciosos.

60'
0 raciones
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Video paso a paso

Ingredientes para 0 personas

Preparación paso a paso
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  • #6
    Martha Grau
    14/02/2019 · 09:03

    Hola: lo sigo desde hace tiempo y me gustaría saber si conoce una receta turca ¿creo? la señora que los hacía los llamaba "travaditos" eran en forma de empanaditas rellenas de mani bañadas con almibar y rociadas con mani picadito, gracias y lo felicito por su claridad para realizar las recetas.

    • Javier Romero
      14/02/2019 · 09:02

      Lo siento, no la conozco....

  • #5
    JOANA
    14/02/2019 · 09:02

    Que rica esta tarta de queso, tengo que probarla, gracias por tus recetas.

    • Javier Romero
      14/02/2019 · 09:01

      Muchas gracias.

  • #4
    Bianca López
    14/02/2019 · 09:02

    De qué tamaño es el molde?

    • Javier Romero
      14/02/2019 · 09:02

      26 cm de Ø

  • #3
    Gabby
    07/02/2019 · 07:52

    Me encantan sus recetas faciles y ricas y sobre todo mucho sabor

    • Javier Romero
      07/02/2019 · 07:52

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  • #2
    Alicia Garrido
    07/02/2019 · 07:49

    Muy rica la torta y facil de elaborar! Felicitaciones. Gracias!

    • Javier Romero
      07/02/2019 · 07:45

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  • #1
    Laura
    27/01/2019 · 13:29

    seguro riquisima pero DEMASIADA CREMA y AZUCAR para mi gusto jeje

    • Javier Romero
      27/01/2019 · 13:29

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