Receta de tarta de queso con manzana
Hoy vais a aprender cómo hacer una deliciosa tarta de queso con manzana, un postre fácil al alcance de cualquiera que siga la receta paso a paso.
En esta tarta de queso con manzana, hago una variante del New York cheesecake al que le he añadido leche condensada, que siempre le aporta ese sabor tan particular y agradable. Luego simplemente he puesto un poco de manzana y mermelada por encima como si fuera la clásica tarta de manzana.
Las dos tartas me encantan por separado y sinceramente, me parece fantástico poder hacer una fusión entre ambas y conseguir como resultado esta rica tarta de queso con manzana. Estoy seguro que cuando la pruebes, estarás de acuerdo conmigo que el resultado merece la pena.
Os voy a dejar también por aquí el enlace a otras recetas de Cocina Familiar de tartas caseras y recetas con manzana que estoy seguro de que os van a encantar. ¡Echadles un vistazo!
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Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores
Ingredientes
- 200 g de galletas
- 130 g de mantequilla
- 500 g de queso crema
- 390 g de leche condensada
- 90 g de fécula de maíz
- 200 g de azúcar
- 500 ml de nata líquida
- 3 huevos
- Manzana
- Mermelada de higo
Elaboración paso a paso
- Preparar la base de galleta y mantequillaComenzamos pulverizando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida en un bol. Luego pondremos la mezcla en la base de un molde de aro desmontable, procurando que en el borde esté un pelín más alto para que tape mejor posibles fugas. Luego metemos el molde al congelador para que la mantequilla se endurezca bien.
- Mezclar los ingredientes de la tarta de quesoAhora ponemos en un bol los huevos, el azúcar, la fécula de maíz, la leche condensada, la nata y el queso crema, y lo mezclamos todo con ayuda de la batidora hasta que todo quede perfectamente mezclado.
- Volcar la mezcla en el moldeA continuación, sacamos el molde del congelador y vamos poniendo la mezcla líquida en su interior con la ayuda de un cazo. Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador.
- Hornear la tarta de quesoCuando esté caliente, metemos el molde y horneamos la tarta durante 60 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, retiramos la tarta del horno y dejamos que se desinfle y enfríe un poco.
- Colocar la manzana encima de la tarta y hornearlaActo seguido pelamos una manzana y la cortamos en láminas que colocaremos por encima de la tarta haciendo círculos concéntricos. Ponemos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo, y metemos la tarta hasta que la manzana se dore. Yo la tuve 15 minutos más o menos, pero siempre depende de cada horno.
- Poner mermelada sobre la manzanaEn que tengamos la manzana lista, retiramos la tarta del horno y extendemos una fina capa de mermelada (en este caso de higo) por encima.
- Ya hemos terminado la tarta de queso y manzanaYa solo tenemos que esperar a que la tarta de queso y manzana se enfríe para quitar el aro y entonces meterla a la nevera durante unas horas para que adquiera la consistencia adecuada. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta del día. Os recomiendo encarecidamente que preparéis esta tarta fácil de queso y manzana especialmente si queréis impresionar. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Soy seguidora de su cocina y sus postres hace mucho tiempo, tanto como que tuve mi primer movil. o empeze con el ordenador.,que por cierto fue mas bien tarde por no tener antes oportunidad. Sus bizcochos y tartas son riquisimos, todo casero , casero, sin cosas raras , como a mi me gusta . Le felicito por su forma de cocinar rica de verdad, y los postres deliciosos. Un Saludo. Sofia Eiras Froján.
Por cierto La tarta de queso deliciosa.
Muchas gracias.
Me encantoooo la voy a preparar. gracias
Me encanto la reseta mchas gracias
Gracias por participar en mi canal ????
NUNCA VI UNA RECETA DE QUESO TAN APETECIBLE …SOBRE TODO PORQUE INCORPORA INGREDIENTES DELICIOSOS JUNTOS ….AHORA SE ME HACE AGUA LA BOCA PERO…ESTOY EN CUARENTENA ….TENGO 92 AÑOS ….Y ESTE ES UN BARRIO , QUE YO DIGO SE CAYO DEL MAPA…JAJAJA…..¡¡¡¡….NO ENCUENTRAS NUNCA LO QUE NECESITAS PARA HACER ALGO COMO ESTA TORTA …QUE ES TODA UNA CREACION ….!!!!!….Y FELICITO AL AUTOR …!!!!PORQUE EN CUANTO SALGA DE CUARENTENA POR DARME LA 2a VACUNA VOY A COMPRAR EL LIBRO …!!!!…CLARO QUE SI…!!!!…FELICITACIONES….!!!!!…ELINA.
Son excelentes las recetas,es una lastima que no pueda conseguir esos productos,no están a mi alcance,soy cubana y vivo en Cuba.
Excelentes todas las recetas. Es un placer, seguirlo. Me gustaría comprar, el libro (tangible). GRACIAS,.????????????soy de Chile ????????
Puedes comprar mis libros en la tienda online…
Que rica recetas muchas gracias !!! se puede comprar el libro físico o digital? habrá envió hasta acá al otro lado del charco a México?
saludos y gracias en especial por ese carácter genial que tiene hace que la cocina sea muy entretenida.
Thanks
Hay envíos a México, solo tienes que entrar a la tienda online… puedes verla en el menú.