Canapés para Navidad fáciles, sabrosos y vistosos
Si hay algo que nos trae de cabeza son los canapés para Navidad, hoy te traigo una buena muestra de canapés fáciles, sabrosos y vistosos, que son las 3 condiciones básicas para preparar un buen menú de aperitivos fríos y calientes.
Una buena seleeción de los canapés para Navidad, nos va a dar idea del interés con el que se ha tomado la confección del menú. Hay canapés dulces, salados, picantes, es importante conseguir un buen contraste de sabores, un buen colorido y una variedad de texturas para disfrutar y empezar el evento con buen pie.
Cuando pensamos en la lista de canapés para Navidad siempre pensamos lo mismo, que nos van a dar mucho trabajo y no es así. La organización es importante y una vez que te pones a trabajar de forma organizada, te das cuenta que eres capaz de hacer canapés con una velocidad de vértigo. Te voy a contar un pequeño secreto, los canapés es algo que se puede hacer en equipo distribuyendo las tareas y va como la seda…
Los canapés para Navidad son pequeños bocados con un soporte de pan o variantes, encima del cual se ponen salsas o grasas y por encima, una variedad de ingredientes que bien mezclados consiguen generar sensaciones muy placenteras. Normalmente se come de un bocado y se mastica todo a la vez para mezclar todos los sabores que lleva dentro el canapé.
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Canapés para Navidad fáciles, recetas de Javier Romero
Ingredientes
- Pan de molde tostadas y hojaldre
- Salmón ahumado
- Mantequilla
- Queso crema
- Aceitunas rellenas
Elaboración paso a paso
- Canapé de foiegras con mermelada de mangoPara hacer este canapé necesitaremos:Volovanes hojaldradosMousse o micuit de foieMermelada de mangoPistachosPara hacer este canapé de foiegras, nos preparamos los ingredientes y comenzamos poniendo el foiegras en el interior del volován. Dejamos espacio para poner la mermelada de mango y culminamos con unos pistachos troceados.Puedes sustituir la mermelada de mango por mermelada de albaricoque o de piña. El caso es que la mermelada nos de alguna nota de acidez.
- Canapé taberna vascaPara hacer este canapé vamos a necesitar:Tostadas de pan de molde sin cortezaMayonesaDulce de membrilloQueso curado o semicuradoNuecesComenzamos tostando las rebanadas de pan de molde por ambos lados y las dejamos enfriar un poco. Untamos el pan con mayonesa y lo cubrimos totalmente con una loncha de queso de unos 2 milímetros. Cubrimos el queso con una capa similar de membrillo y entonces cortamos la rebanada en 4 partes iguales. Ponemos media nuez ya pelada encima de cada canapé y ya lo tenemos listo.
- Canapé de salmón con queso y guacamolePara hacer este canapé vamos a necesitar:Volovanes de hojaldreQueso cremaGuacamoleSalmón ahumadoAvellanas tostadasHacemos la mise en place preparando todos los ingredientes para comenzar a montar el canapé. Primero rellenamos con un poco de queso, encima ponemos el guacamole, encima pondremos unas avellanas troceadas y remataremos con un trozo de salmón ahumado enrollado. Las cantidades son siempre un poco a tu gusto, pero te aconsejo que no pongas ninguno en exceso o dominará en sabor, tapando a otros ingredientes.
