Receta de tarta para San Valentín
Hoy tenemos una receta para celebrar el día de San Valentín, si te apetece sorprender a tu pareja con esta espectacular tarta para San Valentín.
Es un poquito costosa de preparar (como cualquier tarta de bizcocho), pero el resultado es tan bonito que merece mucho la pena hacerla. Claro que si no le hacemos la forma de corazón, es una tarta que nos puede ser útil en cualquier otra circunstancia. Es una tarta mucho más fácil de preparar de lo que podáis imaginar, pues solo hay que saber hacer un bizcocho y montar nata, y ambas cosas podéis aprenderlas a la perfección viendo el vídeo o la explicación escrita.
A la hora de preparar esta tarta para San Valentín, podemos tener algún problema a la hora de encontrar el molde adecuado. Esto no va a suponer ningún problema, porque ni hace falta el molde con forma de corazón, ni siquiera os recomiendo comprar uno exclusivamente para una ocasión así, porque se puede hacer un bizcocho redondo o rectangular y luego cortarlo utilizando una cartulina con forma de corazón, cuyo tamaño se adecúe al del bizcocho.
Después de esta breve introducción y antes de empezar a enseñarte a preparar paso a paso esta deliciosa tarta para San Valentín, te animo a que visites las categorías de Repostería y Tartas caseras, donde vas a poder ver muchas más ideas similares a esta.
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Tarta para San Valentín, receta casera
Ingredientes
- 4 huevos
- 240 g de harina
- 240 g de azúcar
- 10 g de levadura en polvo polvos de hornear
- 60 g de leche
- 60 g de mantequilla
- 500 g de mermelada de fresa
- 1 L de nata para montar 35% de materia grasa
- 300 g de azúcar glas
Elaboración paso a paso
- Blanquear los huevos Comenzamos la preparación del bizcocho, poniendo los huevos y el azúcar en el bol del batidor mecánico (o en un bol corriente si tenéis un batidor manual). Batimos a velocidad máxima durante 6-7 minutos hasta que la mezcla haya aumentado mucho en tamaño y su color sea blanquecino.
- Añadir la leche y la mantequillaA continuación, bajamos la velocidad a media intensidad e incorporamos primero la leche y luego la mantequilla derretida.
- Agregar la harina y la levadura Una vez tengamos la leche y la mantequilla integradas, bajamos la velocidad al mínimo y vamos añadiendo poco a poco la harina y la levadura. Si os da miedo que queden bolas de harina, podéis ir poniéndola a través de un colador para que quede tamizada.
- Volcar la masa en el molde Con la masa lista, engrasamos el molde con spray desmoldante o untado de mantequilla y harina espolvoreada. Acto seguido volcamos toda la masa en el interior del molde y encendemos el horno a 170ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador.
- Hornear el bizcocho Cuando tengamos el horno caliente, metemos el molde y horneamos el bizcocho 42 minutos aproximadamente. El tiempo depende siempre de cada horno y del grosor y tamaño del bizcocho.
- Comprobar si el bizcocho está hecho Pasado ese tiempo, comprobamos si el bizocho está hecho pinchándolo con una varilla metálica. Si sale limpia, podemos retirar el bizcocho definitivamente. Lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo para poder utilizarlo.
- Montar la nata En que el bizcocho esté completamente frío, procedemos a montar la nata. Ponemos la nata líquida con la mitad del azúcar glas en el recipiente donde la vayamos a montar. Comenzamos batiendo despacio para que el azúcar no salga despedido y vamos subiendo la velocidad progresivamente. Cuando esté la nata a medio montar, añadimos el resto del azúcar y seguimos batiendo hasta que la nata esté sólida, teniendo siempre cuidado de no pasarnos porque se convertirá en mantequilla.
- Cortar el bizcocho Es el momento de montar la tarta. Comenzamos cortando el bizcocho por la mitad y dejando plana la parte superior (si hace falta).
- Untar la base de mermelada y nata A continuación, cogemos la parte del bizcocho que hará de base de la tarta y la untamos, primero con la mermelada de fresa y luego, con la ayuda de una manga pastelera, ponemos una buena capa de nata encima.
- Colocar la tapa de la tarta Con la capa de nata terminada, colocamos encima la otra parte del bizcocho y la untamos con mermelada de fresa.
- Decorar la tarta Para rematar la tarta, vamos poniendo tiras de nata desde abajo hacia arriba, por todo el lateral de la tarta. Luego hacemos una última línea de nata en la parte de arriba, coincidiendo con el borde de las líneas laterales.
- Ya hemos terminado la tarta de San Valentín Y ya está amig@s. Hemos termiando nuestra tarta para San Valentín. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
ESTAS RECETAS SE VEN ESPECTACULARES, AHORA SOLO FALTA PROBARLAS
Hola Javier, hice esta torta es ESPECTACULARRRRR!!! me gustaria compartirla en tu facebook para que puedas verla, pero no me permite, una pena…besito
Se pueden compartir las fotos en un grupo que hice para eso, no se si estás inscrita, se llama Amig@s de Javier Romero. Lamentablemente en mi facebook tuve que quitar esa opción por que se llenaba todo el muro de fotos y lo que es peor, de publicidad de terceros que se colaban por allí, por eso tuve que hacerlo así.
Me encanto la torta, yo le pondria torta aniversario
SIGNIFICADO DE ANIVERSARIOS DE CASADOS
1 año de casados – Bodas de Papel
2 años de casados – Bodas de Algodón
3 años de casados – Bodas De Cuero
4 años de casados – Bodas de Seda
5 años de casados – Bodas de Madera
6 años de casados – Bodas de Hierro
7 años de casados – Bodas de Lana
8 años de casados – Bodas de Bronce
9 años de casados – Bodas de Arcilla
10 años de casados – Bodas de Estaño
12 años de casados – Bodas de Hilo
15 años de casados – Bodas de Cristal
20 años de casados – Bodas de Porcelana
25 años de casados – Bodas de Plata
30 años de casados – Bodas de Perla
35 años de casados – Bodas de Coral
40 años de casados – Bodas de Rubí
45 años de casados – Bodas de Zafiro
50 años de casados – Bodas de Oro
60 años de casados – Bodas de Diamante
SIGNIFICADO DE LOS ANIVERSARIOS DE NOVIOS
1 año de novios – Año del amor
2 años de novios – Año de ternura
3 años de novios – Año estrella
4 años de novios – Año sol
5 años de novios – Año luna
6 años de novios – Año nube
7 años de novios – Año garúa
8 años de novios – Año llovizna
9 años de novios – Año tormenta
10 años de novios – Año temporal
11 años de novios – Una pregunta… ¿Para cuándo los confites?
buenicima quisiera perteneser al grupo de sus admiradores me fasina la pasteleria
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Bien explicado Javier, Muchas gracias,,,,,,,
Me encanta y muy bien esplicadas gracias
Gracias